在寒冬时节，吃水果要讲究方法才能保持健康。首先，选择应季水果最为合适，如柑橘类、苹果等，它们在寒冬里新鲜且营养丰富。吃水果前，最好用温水浸泡片刻，这样既能去除表面的残留农药，又能让水果温度稍升，避免过凉刺激肠胃。切水果时，刀具要干净卫生，避免交叉污染。可以将水果切成小块或片状，方便食用且能更好地与唾液混合，利于消化吸收。吃水果的时间也很关键，不宜在饭前空腹或饭后立即食用，最好在两餐之间，这样既能满足味蕾需求，又不会影响正餐的食量。此外，对于肠胃较弱的人，可以将水果加热后再吃，如将苹果煮成苹果泥或用温水泡热橘子，这样能减轻对肠胃的刺激，让水果更易消化。总之，寒冬吃水果只要注意这些细节，就能既享受美味又收获健康。

　　1、菠萝

　　寒冬时分，人们往往食用较多的肉类以驱赶寒冷，这时菠萝即可以帮助肠胃进行消化。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;

　　菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

　　2、梨

　　民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。它含有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　　3、甘蔗

　　大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，能补充寒冬中人体缺失的水分和津液。一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。