与台湾隔海相望的省份是福建省。福建省位于中国东南沿海地区，与台湾省隔台湾海峡相望，两地之间的最短距离约为130公里。福建是中国重要的侨乡之一，也是海上丝绸之路的重要起点之一，具有深厚的文化底蕴和丰富的旅游资源。