固体和液体难以被压缩的主要原因在于它们的分子结构和分子间的相互作用力。

1. **分子间距较小**：在固态和液态中，物质的分子或原子之间的距离相对较小。这些分子或原子之间存在较强的吸引力，使得它们紧密地排列在一起。这种紧密排列的状态导致了固体和液体具有一定的体积和形状（对于固体而言）。

2. **分子间作用力较强**：固体和液体中的分子或原子之间的作用力较强，这使得它们在受到外力时不容易改变其相对位置。因此，当试图压缩固体或液体时，需要克服这些强大的分子间作用力，这通常需要极大的压力。

3. **分子运动状态**：虽然在液体中分子的运动比在固体中更自由，但它们仍然受到周围分子的限制。在高压下，液体中的分子被迫更加靠近，这会导致强烈的排斥力，因为分子本身具有一定的体积且彼此之间存在排斥力。

4. **内部结构稳定性**：固体具有规则的晶格结构，而液体虽然没有固定的形状但有相对稳定的分子排列方式。这两种状态下，任何试图改变体积的行为都会遇到强大的内聚力抵抗。

综上所述，固体和液体难以被压缩是由于它们的分子间距离较近、作用力较强以及内部结构的稳定性共同作用的结果。