一个点关于x轴对称意味着该点在x轴的垂直投影位置不变，但y坐标的符号将改变。给定点为 \((-2, 1)\)，其关于x轴对称的点将会保持相同的x坐标值，而y坐标值将会取相反数。

因此，给定点 \((-2, 1)\) 关于x轴对称的点坐标为 \((-2, -1)\)。