抽样检验的对象通常是产品或服务。这种方法用于质量控制，通过检查样本来推断整个批次或总体的质量情况。具体来说，它可以是：

1. 产品：包括但不限于制造出来的物品、零部件、原材料等。
2. 服务：在服务业中，可能涉及对服务过程或结果的抽样评估。

抽样检验的目的在于确保产品质量符合标准，同时减少全数检验的成本和时间消耗。