氧化钙（生石灰）是一种常见的食品干燥剂。它具有很强的吸水性，可以吸收空气中的水分，因此被广泛用作干燥剂。但是需要注意的是，氧化钙是有毒的，不能食用，使用时需要特别小心。

另一种常用的食品干燥剂是硅胶，它无毒无害，常用于食品、药品等的包装中以保持其干燥状态。硅胶具有多孔结构，可以有效地吸附水分。

在选择食品干燥剂时，应确保其安全性和适用性，避免使用对人体有害的物质。对于食品级的产品，通常会采用经过认证的安全干燥剂。