工会全国代表大会和地方工会代表大会通常每五年召开一次。这一惯例有助于确保各级工会组织能够定期总结工作经验，规划未来工作方向，并选举产生新的领导机构。不过，请注意具体会议时间可能会因实际情况而有所调整，建议关注中华全国总工会的官方发布以获取最新信息。