电饭煲能够分辨出米饭有没有煮好，主要是因为它内部安装了一个叫做“热敏电阻”的温度传感器。当电饭煲内的温度达到一定的值时（通常为100摄氏度左右，即水开始沸腾的温度），热敏电阻会检测到这一变化，并将信号传递给电饭煲的控制电路。此时，电饭煲会自动从加热模式切换到保温模式。由于在常压下水的沸点是固定的，所以当温度不再上升时，电饭煲就可以判断出里面的水分已经被米饭吸收完毕或蒸发掉，从而认为米饭已经煮熟了。
此外，一些更先进的电饭煲还可能配备压力传感器和时间控制器等，以进一步提高烹饪精度。
电饭煲之所以能够分辨出米饭有没有煮好，是因为其内部安装了____。
A.发热盘
B.磁钢
B.磁钢
解析
电饭锅的磁钢又叫限温器，是安装在电饭锅发热盘中心的过热释放开关。这个开关是利用永久磁铁过热后磁性变弱的特性来工作的，当达到一定温度，磁钢的磁性变弱，接触点脱离接触，就切断电源了。
