在书写离子方程式时，有一些物质是不能拆分的，即它们需要以分子的形式写在方程式中。这些物质主要包括：

1. **难溶于水的化合物**：例如BaSO4（硫酸钡）、CaCO3（碳酸钙）等。这些物质由于溶解度极低，在溶液中主要以固体形式存在，因此在离子方程式中不拆分成离子。

2. **弱电解质**：如弱酸（如H2CO3、CH3COOH等）、弱碱（如NH3·H2O）和水（H2O）。这些物质在水中部分电离，因此在离子方程式中通常以分子形式表示。

3. **非电解质**：例如酒精（C2H5OH）、蔗糖（C12H22O11）等有机物或某些无机物，在水中几乎不电离，因此在离子方程式中保持分子形式。

4. **气体**：如二氧化碳（CO2）、氨气（NH3）等，这些气体在反应过程中生成或消耗时，也应以分子形式表示。

理解哪些物质在离子方程式中不应拆分对于正确书写离子方程式非常重要，这有助于准确描述化学反应过程中的实际发生的变化。