铝热剂反应中，铝的作用主要是还原剂。它能够从金属氧化物中夺走氧，生成氧化铝，并释放大量的热能。因此，正确答案不是A 催化剂，而是作为还原剂参与反应。

铝热反应的一个典型例子是铝和氧化铁的反应，化学方程式如下：

\[ 2Al + Fe_2O_3 \rightarrow Al_2O_3 + 2Fe + 热量 \]

在这个过程中，铝将氧从氧化铁中置换出来，形成更稳定的氧化铝，同时释放出熔融的铁和大量热量。这种反应常用于焊接钢轨等场景。所以，正确答案应为铝在铝热反应中作为还原剂。