在Windows 7中，如果菜单项的文字后面出现了“>”符号，这通常表示该菜单项下还有子菜单或者可以进一步展开更多的选项。点击或选择带有“>”符号的菜单项将会打开一个下拉菜单或是进入一个更深层次的菜单界面，从而展示出更多的功能和选项。

这种设计有助于用户更好地组织和访问软件中的各种功能，使得用户界面更加清晰有序，并帮助用户快速定位到所需的功能。