无氧呼吸通常指的是细胞在缺氧条件下进行的一种不完全的呼吸过程，主要分为两个阶段：
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糖酵解（Glycolysis）：这一阶段发生在细胞质中，将葡萄糖（一种六碳糖）分解成两分子的丙酮酸（一种三碳化合物）。此过程中，虽然没有氧气直接参与，但会生成少量ATP（细胞的能量货币）和NADH（电子载体）。
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发酵（Fermentation）：在无氧条件下，丙酮酸进一步代谢的过程称为发酵。根据不同的生物体或条件，发酵可以有不同的形式，比如乳酸发酵（产生乳酸作为最终产物）或者酒精发酵（产生乙醇和二氧化碳作为最终产物）。在这一步骤中，NADH被氧化回NAD+以供糖酵解继续使用，从而保证了整个过程能够持续进行。
这两个阶段共同构成了无氧呼吸的完整过程，在这种条件下，由于缺乏足够的氧气，细胞无法通过有氧呼吸来高效地产生能量。
