神农，又被称为炎帝，是中国上古时期的部落首领，传说中农业和医药的发明者。这个称号与他教导人们耕种、发现各种农作物以及尝试各种植物以确定其药用价值有关。神农尝百草的故事体现了他对人类生存和健康的贡献，也象征着先民在与自然环境斗争中的智慧和勇气。在不同的文献记载中，神农还可能被称作赤帝、烈山氏等。