要回答这个问题，我们需要先了解什么是晶体。晶体是一种内部原子或分子排列有规则的固体物质。常见的晶体包括食盐（氯化钠）、石英、冰等。

如果需要具体选项来判断哪个不属于晶体，可以提供选项，才能准确作答。例如：

A. 食盐
B. 玻璃
C. 冰
D. 石英

在这个例子中，玻璃（选项B）通常不是晶体，因为它内部的原子或分子排列是无序的，属于非晶态固体。因此，在这个假设的例子中，答案就是“玻璃”。如果没有具体的选项，请提供更多的信息以便给出准确的答案。