立夏以后，暑气渐盛，人体易受暑热侵扰，出现心神不宁、燥热难安等症。此时节潮湿闷热与低气压交织，更易引发身体不适。

故而在日常饮食中，宜多摄入能安养心神、健脾祛湿的食物，以驱散烦躁、调和情志。芳华未来特此推荐几款兼具食疗功效与适口性的宁心安神汤，帮你安神解暑、调脾胃～收藏码住啦！

【冰糖桂花莲子汤】

食材：去心莲子150g | 银耳25g | 冰糖200g | 桂花卤少许

做法：

1、莲子用水浸泡，胀发后用温水泡二三遍，倒入碗中加勺开水，以漫过莲子为宜，上屉蒸50分钟左右取出备用

2、将银耳放在碗中，用温水泡软，待其涨发后，摘去黄根、洗净，掰成小瓣，上屉蒸熟备用

3、取锅置于火上，倒入清水1500克，加入冰糖、桂花卤烧开，撒净浮沫，放入银耳略烫一下，捞在大汤碗内

4、然后把蒸熟的莲子滗去原汤，也倒在汤碗内，将锅内的冰糖汁浇在汤碗内即成，

功效：冰糖桂花莲子汤有良好的健脾去湿、益气养血、宁心安神等作用，适宜于初夏一般人群服食，尤宜于脾肾不足，水湿失运，或气血不足，心失所养，神志不宁者服食。

【四神汤】

做法：

1、准备所需材料：陈皮、茯苓、芡实、焦六曲25克(按个人口味和需求调整比例)，红枣若干颗，枸杞一小把。

2、取一个炖锅或砂锅，将浸泡好的四神汤材料放入锅中，加入足够的清水(约食材的5-6倍)

3、大火烧开后转小火，慢炖约20分钟，直直至食材熟烂、汤汁浓郁。

4、加入备好的红枣和枸杞，继续炖煮10-15分钟，让红枣和枸杞的营养成分充分融入汤中第五步：根据个人口味，可适量加入冰糖或蜂蜜调味，也可保持原味。

功效：诸物合用，有良好的健脾去湿、益气养血、宁心安神等作用，适宜于初夏一般人群服食，尤宜于脾肾不足，水湿失运，或气血不足，心失所养，神志不宁者服食。

做法：

1、准备所需材料：将陈皮、茯苓芡实、焦六曲用清水冲洗干净，绿豆提前浸泡2小时，海带洗净切段，排骨洗净斩段备用，生姜切片；

2、排骨冷水下锅，加入姜片，大火煮沸后撒去浮沫捞出排骨沥干水分；

3、取一个砂锅或炖锅，加入足量清水，放入焯水后的排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟；

4、加入浸泡好的绿豆和洗净的四神汤中药材，继续炖煮40分钟，让绿豆和药材的营养成分充分融入汤中；

5、加入切好的海带段，继续炖煮20分钟，直至海带熟软；

6、根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。

功效：汤性平和，有良好的健脾滋肾、益气养血、滋阴生津、利湿解毒等作用，适宜于初夏一般人群服食。也可用于脾肾不足，水湿失运，或肺胃热盛，阴津不足所致诸症的辅助治疗。

食材：鲜草菇 100g | 竹荪 8 根 | 冬瓜 750g | 荷叶 30g | 猪排骨 500g

做法：

1、先将猪排骨，洗净，斩块，放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫

2、草菇洗净，对半切开，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净；

3、竹荪用淡盐水浸泡，去除头盖伞状部分，清洗干净，切段；冬瓜刮去表皮，洗净，滚刀切厚块；

4、干荷叶洗净，把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水及椰子水共2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。

功效：味道鲜美，汤性清凉而无败泄之弊，既能清热解暑、利湿解毒、化痰止咳，又能健脾益肺、补气养血、滋阴生津，适宜于初夏一般人群服食以御暑热湿毒，减脂期也能喝～

小贴士：

・汤品均温和百搭，全家可饮，湿热/气虚体质适配～

・食材可在中药店或菜市场买齐，绿豆、竹荪提前泡发更入味！

初夏养生喝对汤，祛湿安神少烦恼～快给家人安排起来吧！御君方，守护您的身体健康！芳华未来，助您拥抱幸福生活！