贤医健康说 | “少辛增酸”怎么吃？立秋饮食黄金法则
创始人
2026-08-16 21:14:04
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你的餐桌该“换季”了
明明立秋了，怎么还这么热？别急，节气虽然到了，但身体的感觉还留在夏天。这时候，你的饮食也该跟着节气悄悄“换季”了。
中医讲，秋季宜收不宜散。什么意思呢？夏天我们靠出汗散热，毛孔张开，身体处于“发散”状态；到了秋天，大自然的阳气开始收敛，人体的气血也要往内收，为冬天储备能量。这时候如果还吃很多辛散的食物，就等于逆着自然规律在走。
2
“少辛”，少吃哪些？
葱、姜、蒜、韭菜、辣椒、花椒、胡椒、芥末……这些调味品，炒菜时少放一点提味就行，别像夏天那样大口吃凉拌菜就蒜、烧烤撒辣椒面了。尤其是本身就容易口干舌燥、咽喉疼痛、便秘的人，更要管住嘴。
3
“增酸”，多吃哪些？
山楂、葡萄、柠檬、柚子、石榴、猕猴桃、番茄……这些带点酸味的水果，正好应季，也是大自然在秋天给我们的馈赠。酸味能收敛肺气，帮助身体从“发散”平稳过渡到“收敛”。
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润肺的主力军也别落下
梨、百合、银耳、莲藕、山药、蜂蜜……这些白色的食物，秋天吃正合适。每天一个梨，或者煮一碗银耳百合羹，润润地喝下去，整个人都会舒服很多。
一句话总结
做菜少放葱姜蒜，水果多吃酸溜溜，煲汤记得加银耳百合，这就是立秋后最简单的饮食法则。
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