最近后台好多朋友留言说，家里人咳嗽总不好，药吃了一堆，就是不见效，问有没有什么食疗的法子。今天就跟大家好好聊聊咳嗽这件事。

说句实在话，咳嗽不是病，它是身体发出的一个信号。就像家里的报警器响了，你不能上去就把报警器砸了，得先看看是哪儿出了问题。咳嗽也是一样，它是在提醒你：肺里面有东西要排出来，或者身体受到了什么刺激。

但很多人一咳嗽就慌了，赶紧找止咳药吃，什么糖浆啊、片剂啊，一通乱吃。结果呢？有的越吃越重，有的反反复复好不了。为啥？因为咳嗽也分类型啊，寒咳和热咳，调理方向完全不一样，搞反了那就是火上浇油。

一、先搞清楚：你是寒咳还是热咳？

调理之前，第一步最重要的就是分清寒热。教大家几个简单的办法，自己在家就能判断。

看痰。这个最直观。痰白稀、像泡沫一样的，多半是寒咳；痰黄稠、黏糊糊不容易咳出来的，就是热咳。干咳没痰或者痰少而黏，多半是燥咳，秋天最常见。

看舌苔。对着镜子伸舌头看看。舌苔白厚、舌体偏淡，那是寒；舌苔黄腻、舌质偏红，那是热。舌苔少、舌头发干发红，那就是燥了。

看伴随症状。怕冷、流清鼻涕、浑身发紧，这是受寒了，属于寒咳。嗓子疼、口干、想喝凉水、大便干，这是有热，属于热咳。

当然，临床上很多人不是单纯的寒或者热，有的外寒里热，有的寒热错杂，那就得找大夫看。但大部分常见的咳嗽，用上面这几条基本能分个八九不离十。

二、寒咳的食疗方：温肺散寒

先说寒咳。这种咳嗽冬天最多，夏天吹空调吹多了也容易得。特点就是痰白稀、舌苔白、怕冷、流清鼻涕。调理方向就是温肺散寒，把寒气赶出去。

1. 雪梨加花椒炖水

有人可能会问，雪梨不是润肺的吗，怎么寒咳也能用？没错，雪梨本身偏凉，但你加上花椒就不一样了。花椒是温的，辛温散寒，能把雪梨的凉性中和掉，同时又保留了雪梨润肺的作用。这个搭配很巧妙，专门针对寒气不散、一咳就喘的情况。

做法也简单，雪梨切块，撒上十几粒花椒，加水炖就行。炖出来的水，花椒的辛香混着雪梨的甜润，喝下去胸口暖暖的，寒气得散，咳嗽自然就减轻了。

2. 生姜片煎香蘸白糖

这个方子更简单。生姜切片，放锅上小火两面煎香，煎到姜片微微发黄、姜香味出来，然后蘸点白糖吃。

别小看这个法子。生姜本身就是温肺散寒的好手，煎过以后，姜的辛辣劲儿变得柔和了，更容易入口。白糖既能调味，又有润肺的作用。两味加在一起，针对胃寒肺寒、舌苔白厚、胃口差的咳嗽，效果特别好。

很多人咳嗽久了，脾胃也跟着弱，吃不下饭，脸色发白，这种情况用生姜片就对了。它不光治咳，还能开胃，把脾胃的阳气提起来。脾胃一好，肺也好得快，中医讲"培土生金"，就是这个道理。

3. 大蒜炖冰糖

大蒜这个东西，有人爱有人嫌，但说到治寒咳，它真有一套。大蒜性温，能温中散寒，还有很好的杀菌作用。

取两三瓣大蒜，剥好切薄片，放小碗里，加点冰糖，隔水炖。炖好以后喝水，蒜可以不吃。大蒜的辛辣经过炖煮变得温和了，冰糖润肺，两者搭配，专门对付寒咳。尤其是小孩受寒咳嗽，吃药费劲，用这个大蒜炖冰糖，甜甜的，孩子愿意喝，效果还不错。

4. 紫苏三味饮

很多人知道紫苏叶能散寒，但光用紫苏叶煮水，效果往往不够好。因为紫苏一身都是宝，叶子散寒气，紫苏子降气化痰，紫苏梗理气宽中，三味合用，才是完整的用法。

所以用紫苏治咳嗽，别光用叶子，紫苏叶、紫苏子、紫苏梗一起煮。散寒的有了，下气化痰的有了，理气和中的也有了。寒咳伴有胸闷、气不顺、胃口不好的，用这个最合适。这是老中医的经验之谈。

三、热咳的食疗方：清热化痰

说完寒咳再说热咳。热咳也好认，痰黄稠、嗓子疼、口干、舌红苔黄。调理方向就是清热化痰、润肺止咳。

1. 川贝母炖雪梨

这个大家最熟悉了，但很多人用错了。川贝母炖雪梨是治什么的？是治阴虚肺燥的咳嗽，还有热咳伤阴的。就是咳嗽时间长了，肺里的津液被耗伤了，出现咽干、干咳少痰、或者痰黏不容易咳出来，手脚心发热，晚上睡觉出汗，这种情况用川贝母炖雪梨最好。

如果你是刚受寒的寒咳，痰白稀的，你去吃川贝母炖雪梨，那就是雪上加霜，越吃越重。因为川贝母和雪梨都是凉润的，寒咳再用凉药，寒气就更散不出去了。所以这个方子虽好，但得用对证。

2. 蒸橙子

蒸橙子这几年很火，疫情的时候好多人用，反馈还不错。橙子皮里面含有橙皮苷等成分，有化痰止咳的作用。

做法也简单，橙子洗干净，用牙签在上面多戳几个洞，方便味道蒸出来，然后切开几瓣，放碗里隔水蒸。蒸好以后喝那个汁水，橙子肉也可以吃。

这个方子比较平和，寒咳热咳一般都能用，偏热的更合适一些。它主要是化痰，痰少了，咳嗽自然就减轻了。尤其是那种咳嗽有痰、痰黏不容易出来的，喝了以后痰容易咳出来，人就舒服多了。

3. 罗汉果泡水

罗汉果这个东西，清肺利咽、化痰止咳，效果那是没得说。而且它甜丝丝的，糖尿病人也能喝，因为它的甜不是蔗糖，是罗汉果苷，不升高血糖。

肺热咳嗽、嗓子疼、声音嘶哑，用罗汉果泡水喝，非常合适。尤其是老师、销售这些说话多的人，平时泡点罗汉果，既能护嗓子，又能清肺热。但罗汉果性凉，脾胃虚寒的人别长期喝。

四、燥咳：润肺才是关键

还有一种咳嗽，秋天最常见，就是燥咳。天干物燥，肺里的津液不够了，就会干咳，嗓子干痒，没痰或者痰少而黏。这种咳嗽，清热没用，散寒也没用，得润肺。

最经典的就是银耳百合羹。银耳滋阴润肺，百合养阴润肺、清心安神。两样加在一起煮成羹，对秋燥咳嗽效果特别好。干咳没痰、嗓子干、嘴巴干的，喝几天银耳百合羹，肺里润润的，咳嗽自然就减轻了。

还有蜂蜜萝卜水也不错。白萝卜加蜂蜜腌制，出的汁水兑温水喝，润肺止咳还能通便。注意蜂蜜要用温水冲，一岁以内的小孩不能吃蜂蜜。

五、咳嗽期间，这些东西千万别碰

说了这么多能吃的，再说说不能吃的。很多人咳嗽好不了，不是药不对，是嘴没管住。

生冷的别吃。冰饮料、冰淇淋、刚从冰箱拿出来的水果，寒气直接伤肺，寒咳的会更重，热咳的也会迁延不愈。尤其是小孩，咳嗽刚好一点，一根冰淇淋下去，又犯了。

甜腻的少吃。蛋糕、巧克力、糖果，这些甜东西容易生痰。中医讲"甜能助湿生痰"，本来痰就多，再吃甜的，痰更多，咳嗽怎么好得了？

辛辣刺激的别吃。辣椒、火锅、烧烤，热性大，热咳的人吃了火上浇油。寒咳的人虽然需要温散，但也不是靠吃辣椒来散，辛辣刺激反而会刺激气道，加重咳嗽。

别乱补。很多人觉得咳嗽伤身体，赶紧补一补，人参、阿胶全上。错了！咳嗽没好的时候，邪气还在里面，你这时候补，等于把邪气关在里面了，中医叫"闭门留寇"，咳嗽反而好不了。得等咳嗽好了，再慢慢补。

六、什么时候必须去医院？

说了这么多食疗方，最后还是要提醒大家：食疗只是辅助，不能替代正规治疗。出现以下情况，一定要及时去医院，别耽误。

咳嗽持续超过两周还不好的；痰中带血的；高烧不退的；呼吸困难、胸闷气短的；咳嗽时胸痛的。还有小孩、老人、孕妇这些特殊人群，咳嗽了别自己瞎琢磨，赶紧去医院。

还有一点，很多慢性病也会引起咳嗽，比如鼻炎、胃食管反流、哮喘，甚至心脏方面的问题。如果咳嗽反反复复，总也断不了根，一定要去医院好好查查，找到原因，对症治疗，别光靠食疗扛着。

最后说几句

咳嗽这件事，说大不大，说小不小。关键是要搞清楚原因，分清寒热，对症调理。食疗的好处在于安全、方便、副作用小，但前提是得用对。用对了，事半功倍；用错了，南辕北辙。

希望今天分享的这些方子，能帮到正在被咳嗽困扰的朋友。身体是自己的，多了解一些健康知识，少走弯路，少吃冤枉药。