一到夏天梅雨季,阴雨连绵、空气潮湿,很多中老年人都会浑身困重、胃口变差、睡眠不稳。
这是典型的湿气入体、脾胃虚弱的表现!夏天养生不靠贵补品,靠日常喝汤调理,分享三道家常祛湿养生汤,健脾安神、清热祛湿,温润不寒凉,非常适合中老年人安稳度夏。
绿豆鸽子汤是夏季老牌清润养生汤,清暑祛湿又安神,温和滋补不燥热。

制作时先将处理干净的鸽子切块,冷水下锅焯水,撇去表面血沫后捞出温水洗净,去除腥味和多余油脂。绿豆提前浸泡半小时,准备几片生姜去腥,将鸽肉、绿豆、姜片一同放入砂锅,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖一个小时,最后加少许食盐调味即可,汤色清亮,肉质鲜嫩,老少适配。

营养亮点:绿豆清热祛湿、解暑降火,鸽肉补气血、安心神,二者搭配,祛湿不伤脾胃,改善夏季心烦失眠、身体困重的情况。
土茯苓是天然祛湿好手,搭配清甜冬瓜,是中老年夏季祛湿的绝佳清汤。

准备干土茯苓洗净泡软,冬瓜去皮切厚块,准备少许瘦肉片提鲜。锅中加清水烧开,放入土茯苓先煮20分钟煮出药香,再下入冬瓜和瘦肉,继续小火炖煮25分钟,食材熟透后加少量盐调味,无需多余调料,最大程度保留食材本味和养生功效,清爽解腻。

营养亮点:土茯苓专攻祛除体内湿毒、疏通脾胃,冬瓜利水消肿、清热利湿,温和调理体内湿气,缓解雨季身体浮肿、四肢沉重。
这道汤主打补脾益气、健脾祛湿,性质温润,不寒不燥,最适合脾胃虚弱的中老年人。

排骨冷水焯水洗净备用,五指毛桃冲洗干净去除杂质,铁棍山药去皮切段泡清水防氧化。所有食材放入砂锅,加足量清水大火煮沸,转小火慢炖70分钟,出锅前加少许食盐调味即可,汤味椰香浓郁,温润滋补。


营养亮点:五指毛桃健脾祛湿、舒筋活络,山药补脾养胃、固养元气,搭配排骨补养身体,从根源改善脾虚生湿的问题。
夏季雨季湿气重,盲目喝凉茶容易伤脾胃,这三道汤水清润温和、各司其职,轻松帮身体排湿养脾。
很多人觉得喝汤祛湿是心理作用,不如多运动,你觉得夏天祛湿是喝汤管用,还是运动出汗更有效?