很多国人脾胃偏虚寒、乳糖不耐受，喝牛奶容易腹胀、不吸收。黑豆性平温补、入肾养血、易消化，被称为“天然黑发养肾食材”。坚持吃黑豆，既能补气补虚、提亮气色，又能养肝明目、滋养发根，温和养胃不寒凉，老少都适配。下面4道原创家常黑豆吃法，简单家常、长期吃气色越来越好、头发越养越黑亮。

一、纯香黑豆浆

详细制作步骤

1.准备食材：精选黑豆60克、清水800毫升，可加少许红枣调味（可选，原味最佳）。

2.黑豆提前浸泡6小时以上，泡至豆子饱满发胀，洗净沥干，去除坏豆杂质。

3.将泡好的黑豆全部倒入破壁机，加入足量清水。

4.开启豆浆模式，全自动打磨熬煮，全程无需看管。

5.程序结束后过滤一次豆渣，口感更细腻，不爱过滤可直接饮用。

6.放温后直接喝，不建议加糖，最大保留养肾养血功效。

食疗作用

黑豆浆是最贴合国人脾胃的天然养生饮品，相比牛奶更好消化、不胀气、不寒凉。黑豆入肾经，主打补肾养血、滋养发根、改善白发掉发；同时养肝明目，缓解长期熬夜、用眼过度导致的眼干、眼涩、视物模糊。长期晨起喝黑豆浆，能补足身体亏虚气血、改善面色蜡黄暗沉，增强体质、提升精力，脾胃虚弱、乳糖不耐人群可以放心长期坚持。

二、香软黑豆渣饼

详细制作步骤

1.准备食材：打豆浆剩余黑豆渣1碗、普通面粉80克、鸡蛋1个、少许温水、少许食盐、葱花、食用油。

2.黑豆渣沥干多余水分，放入大碗中，打入一颗鸡蛋搅拌均匀。

3.分次加入面粉、少许食盐、葱花，少量多次加温水，搅拌成无颗粒、可流动的细腻面糊。

4.平底锅刷一层薄油，开小火预热。

5.倒入面糊，摊成均匀薄饼，小火慢煎，一面定型金黄后翻面。

6.两面全部煎至金黄酥脆、完全熟透，即可出锅切块食用。

食疗作用

不浪费一丝营养的养生主食！豆渣保留了黑豆丰富的膳食纤维和矿物质，润肠通便、健脾养胃，改善久坐便秘、脾胃运化差。同时延续黑豆补肾补虚、养发黑发的功效，作为早餐主食，饱腹不油腻、易消化不积食。常吃黑豆渣饼，能温和调理脾胃、补充身体微量元素，改善体虚乏力、发质干枯细软，适合全家替代面食、精细主食食用。

三、黑豆乌梅饮

详细制作步骤

1.准备食材：黑豆40克、干乌梅3颗、清水900毫升、少许冰糖（可选）。

2.黑豆提前浸泡3小时洗净；干乌梅用清水快速冲洗浮尘备用。

3.锅中倒入清水，下入黑豆，大火煮开转小火煮20分钟。

4.放入乌梅，继续小火慢煮10分钟，煮出乌梅果酸和黑豆营养。

5.根据口味少量加冰糖调和酸涩味，搅拌融化即可关火。

6.焖泡5分钟出味，放温过滤即可饮用。

食疗作用

这款是养血护肝、生津明目、润燥乌发的神仙饮品。黑豆补肾养血、固本培元，滋养发根毛囊；乌梅收敛生津、养肝护肝，缓解肝血不足引发的眼干疲劳、面色憔悴、发质枯黄。两者搭配，一补一敛，既能补足气血、减少白发脱落，又能缓解夏季燥热口干、体虚多汗。温和滋补不上火，经常熬夜、用眼多、气血虚的人常喝，气色和发质会明显变好。

四、黑豆山药苹果饮

详细制作步骤

1.准备食材：黑豆30克、铁棍山药60克、苹果半个、清水700毫升。

2.黑豆提前泡发洗净；山药去皮切小块、清水浸泡防氧化；苹果去核切小块备用。

3.将黑豆、山药、苹果块全部放入破壁机，加入清水。

4.开启五谷豆浆模式，自动打磨煮熟。

5.煮好后无需过滤，食材细腻融合，自带苹果清甜。

6.搅拌均匀即可直接饮用，无糖更养生。

食疗作用

专为脾胃虚弱、气血不足、发质差、视力弱人群量身打造。黑豆补肾养血、乌发固本、养肝明目；铁棍山药健脾养胃、补中益气，强化脾胃吸收能力，解决国人脾胃弱、滋补不吸收的问题；苹果生津润燥、提亮气色、舒缓肝火。三者结合，补而不腻、养而不燥，既能通过健脾补血从根源改善白发掉发、双目干涩，又能调理体虚乏力、面色萎黄，是一年四季都能喝的全能养生饮，养胃、养血、明目、乌发四效合一。