在《说文解字》中有提到：“暑，热也”。夏季的最后两个节气直接以“暑”来命名，简单直接地反映出这段时间的气候，暑热盛行，是夏季中最难熬的时候。小暑，虽表示小热，但这个时候地表热量已经得到了较为充分的积攒，气温居高不下，加上雷雨频繁，空气中犹如弥漫着烧开的水蒸气一般，让人感觉又闷又热。

节气变换，也是提醒我们要顺时养生，而小暑的来临，也为三伏天敲响了前奏，今夏最关键的时候到了，届时要及时调整，一饮一食都要多注意，把身体内在调整好了，才能平平安安过夏天。小暑来临，提醒家人要忌嘴，3不吃，3要吃，合理饮食，养好身体，为三伏天打牢基础，别大意了。

【3不吃】

不吃未烹熟的蔬菜，夏天是大部分蔬菜的时令季节，其给我们的餐桌提供了很多选择，同时作为美食大国，在蔬菜的制作上有着很多的方式，凉拌，热炒，清蒸等等。但无论何种做法，都要确保将蔬菜彻底烹熟再吃，尤其是一些豆角类，夹生或是未熟透则可能会引起肠胃不适。同时一些蔬菜中含有草酸，在做菜时也需要焯水。此外这个季节也有不少水中生长的蔬菜上市，由于生长环境特殊，可能会有寄生虫，那么在清洗过后，充分高温烹制，吃起来更安心。

不吃不新鲜的瓜果，小暑时节，暑热交蒸，高温潮湿的环境，为细菌以及微生物的繁殖创造了条件。夏天的食材一定要注意保鲜，尤其是瓜果类，其属于高水分，高糖的食物，很容易变质变馊。比如切开的西瓜，尽量在当天吃完，还有一些水果，如荔枝，桃子等，在熟透的时候，也是极易变质的，在吃之前也要检查好，摸着特别软，或是闻着有异味，就不要吃了。

不吃油腻燥热的食物，潮湿闷热的天气，人们总是觉得没有什么食欲，喜欢吃些味道比较重的食物来刺激味蕾，油炸的油煎的，烧烤，火锅等这些反而让人食欲大增，吃起来很过瘾。但事实上，这个时节里，我们的脾胃比较虚弱，这些重油的食物会给脾胃增加困阻，容易引起消化不良，腹泻等。而且这些食物也比较燥腻，会在一定程度上增加体内的燥火，令人不适。天气炎热，饮食要清淡一些，脾胃更舒坦。

【3要吃】

补水的食材，进入小暑节气后，天气越来越热了，人们流汗多，水分散失快，勤喝水补水的同时，也要搭配补水的食材，帮助身体平衡水分，同时充足的水分也有助于解暑去火，降燥热。可以多吃些瓜类，绿叶菜，煮汤煮粥等，吃着爽口又开胃。

1、先把两根短丝瓜一一清洗好了，要分别将皮刮掉，而后炫成滚刀块。

2、一些花蛤，有时间的话，往里边加点盐以及香油，使之自然吐沙，继而清水冲冲，在锅里烧开水，其倒里边煮开。

3、花蛤肉剥下来，再次洗好了。另外切点蒜和姜丝，来帮助平衡食材本身的寒凉。

4、起锅放一点油，蒜蓉以及姜先在里边炒炒，花蛤放进去，烹入少许生抽，简单炒炒，添上热水，丝瓜放里边，五分钟后熟透，补些许盐即可。

补钾的食物，频繁流汗的季节，不仅要多喝水，因为在流汗时，也会带走不少身体所必需的离子，常见的便是钾，所以我们经常会感觉到疲乏困倦，没有精神。届时要多搭配些钾丰富的食材，帮助我们平衡营养，缓解虚乏，身体不疲软。

1、这里先剥点毛豆米，清水将其冲一冲，控干待用。另外切点胡萝卜丁，搭配一起炒好看又好吃。

2、再来俩鸡蛋，先在碗里搅匀了，接着起锅开始炒菜，油热后先将鸡蛋炒熟盛起来。

3、补充些蒜粒在底油中，蔬菜下锅，烹入生抽，快速炒匀了，一点点热水，焖五分钟。

4、蔬菜断生，鸡蛋倒回去，撒入盐，快炒到入味，即可装盘。

健脾胃的食物，想要在夏日里平安不疰夏，首先要把脾胃调理好了，才能高效地吸收营养，滋补身体。届时多给家人搭配些谷物，山药等健脾胃的食物，把脾胃调理舒坦了，体质自然差不了。

1、这里先洗一根山药，放到锅里，添上水煮，其熟透后捞起来，晾一会儿，把皮撕掉，用料理机打碎了。

2、其放到盆中，补充面粉，发酵粉，些许糖，适当加水，做成软硬中等的面团，等待发酵。

3、这时候洗点红豆，在压力锅中煮熟了。捞出来放些黑糖，拌一拌，把味道调好。

4、面团置于案板上，扑些干面粉，仔细地揉揉，直到细腻了切成小份，先包入红豆，接着擀薄些，卷起来就好。

5、放到蒸屉上，需要等十几分钟，确保看起来体积明显膨胀了，这时候再加热，十五分钟就好，暄软好吃，养胃解馋。

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