7月7号就是小暑，天气直接又热又闷！很多人夏天总上火、没胃口、浑身发沉，根本不是体质问题，就是平时菜吃错了！90%的人夏天还在乱吃韭菜豆芽，越吃身体越难受！今天教大家换5道家常碱性菜，好吃又解暑！

小暑别吃韭菜！越吃身体越燥热

小暑之后温度持续走高，空气湿度也很大。

韭菜本身自带热气，冬天吃可以暖身体。

但夏天持续三十多度的高温，再吃韭菜，身体里的热气会堆得越来越多。

很多人夏天嘴巴起泡、脸上长痘、晚上睡不踏实，基本都是吃多韭菜导致的。

普通豆芽少吃！专门堆积身体湿气

大家别被豆芽清爽的外表骗了！

普通家常豆芽属性偏凉，水分含量特别高。

夏天脾胃消化能力本来就变弱，经常吃豆芽，身体里的湿气排不出去。

人就会总觉得身体沉、懒得动、上厕所黏腻，一整天都提不起精神。

红烧茄子｜夏季开胃首选，不油不腻

准备两根茄子、蒜末、生抽、少许老抽、白糖、淀粉和清水。

茄子切成块，撒一点盐放十分钟，用手挤掉多余水分，不会吸油。

碗里兑酱汁，两勺生抽、一点老抽、少许白糖、少量淀粉，加半碗水搅开。

锅里放少量油，把茄子煎软，放蒜末炒出香味，倒入酱汁小火焖两分钟，汤汁裹满茄子就能出锅。

苦瓜炒鸡蛋｜专门改善夏天上火

准备一根苦瓜、三个鸡蛋、少许食盐。

苦瓜对半切开，把里面白色的瓤刮干净，切成薄片。

开水下锅烫三十秒，能去掉大部分苦味和凉气。

鸡蛋加盐打散，炒熟先盛出来，锅底留油翻炒苦瓜，最后倒回鸡蛋，加盐翻匀就可以吃。

水煮毛豆｜缓解夏天浑身疲惫

准备新鲜毛豆、盐、花椒、八角。

毛豆洗干净，把两头剪一个小口，方便入味。

冷水下锅，放入盐、花椒、八角，大火烧开。

中火煮十五分钟，关火之后不要捞出，焖二十分钟，味道会更足。

香菇炒青菜｜清理肠胃多余油腻

准备鲜香菇、青菜、蒜末、食盐。

香菇切成薄片，先下锅炒出水分和香味。

再放入洗净的青菜，开大火快速翻炒，青菜变软后，加少许盐调味，马上出锅，口感鲜嫩不发黄。

海带杂蔬清汤｜清淡解暑不增湿

准备海带丝、香菇、金针菇、一点点绿豆芽。

海带丝提前泡干净，香菇切片。

先把海带、香菇放进清水锅，煮八分钟。

再放入金针菇和少量豆芽，煮三分钟。

加少许盐、滴一点香油，关火即可，少量豆芽提鲜，不会加重湿气。

小编有话说

夏天养生真的特别简单，就是跟着天气调整吃饭的习惯。小暑湿热天气，主动避开容易上火、加重湿气的食物，多吃这些清淡的碱性家常菜。不用折腾复杂的调理方法，日常三餐稍微改一改，整个人都会变得清爽舒服，轻松安稳过完夏天。