原创 夏至后，最耗阳气的日子，多吃这“千金菜”，阳气足，不困不累
创始人
2026-06-28 17:21:23
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夏至过后阳气外泄最快，人容易气虚乏力、浑身犯困、精神差、四肢酸软。这四道夏季千金野菜，清热不伤阳、健脾补元气，帮家人锁住体内阳气，安稳度过三伏天。
一、茴香拌蚕豆
制作步骤
1. 新鲜蚕豆剥壳洗净，冷水下锅，加少许盐煮熟捞出过凉。
2. 小茴香清洗干净，开水焯烫10秒，挤干水分切碎。
3. 碗中放入蚕豆、茴香，加蒜末、少许盐、香油、少许生抽。
4. 充分拌匀入味，即可装盘食用。
养生作用
蚕豆健脾益气、补充元气，茴香温中散寒、扶助阳气。夏至后吃这道菜补阳不燥热，改善体虚犯困、湿气重，提神解乏，夏天越吃精神越好。
二、清炒南瓜藤
制作步骤
1. 南瓜藤撕掉老筋，摘嫩叶嫩尖，反复洗净沥干。
2. 锅中热油，下入蒜末爆香。
3. 倒入南瓜藤大火快速翻炒2分钟至变软翠绿。
4. 加少许盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
养生作用
南瓜藤被称为夏季千金菜，能清热祛湿、疏通脾胃气机、补益虚损。夏至耗阳严重，常吃可提振阳气、消除身体疲惫，三伏天不易乏力嗜睡。
三、清炒红薯叶
制作步骤
1. 红薯叶摘洗干净，沥干多余水分备用。
2. 热锅热油，放入干辣椒、蒜末爆香。
3. 倒入红薯叶，全程大火快炒1分半钟。
4. 加盐调味，翻拌均匀立刻出锅。
养生作用
红薯叶补气健脾、清热排毒，是天然补阳素菜。专门改善夏至后气虚气短、浑身无力，经常食用增强体力、补足虚损，三伏天干活、做事不疲惫。
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