夏至药膳
创始人
2026-06-25 15:58:53
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夏至时节，阳气鼎盛，养生的关键在于静心消暑，护阳固本。中医认为，夏至节气是阴阳转换的节点，尽管天气炎热，但大自然的阴气已开始生长。饮食上要适当吃点“苦”，增酸加咸，养阴敛汗。推荐几款常用夏至饮食，愿大家安然度夏。
三豆饮
原料：绿豆20g、赤小豆15g、黑豆15g、麦冬5g。
做法：食材洗净，加水熬煮30分钟，代茶温饮，可少量加冰糖调味。
功效：清热解暑、生津益气，补充夏季流失的水分与津液，缓解口干乏力。
小提醒：糖友不要加冰糖；肾功能不佳的朋友减少豆类摄入量。
乌梅山楂饮
材料：乌梅3颗、山楂15g、甘草10g、冰糖适量。
做法：所有食材加水煮20分钟，放温饮用。
功效：收敛汗液、生津止渴，适合夏季大汗淋漓、口干舌燥的人群。
小提醒：胃酸多、有胃溃疡的朋友少喝；糖友饮用不要加糖，也别过量。
冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜300g、薏米30g、排骨200g、生姜3片。
做法：排骨焯水去血沫，与薏米、生姜同煲40分钟，加入冬瓜再煮20分钟，加盐调味即可。
功效：健脾祛湿、清暑不伤正气，改善夏季湿气重、腹胀、身体困重等问题。
小提醒：血压、血脂偏高的朋友，把汤面浮油撇干净，少放盐；痛风发作期尽量别喝肉汤、吃排骨，缓解期也要浅尝辄止。
山西晚报·山河+记者 李雅丽
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