夏至过后，暑热蒸腾、气血易耗、钙质流失快！夏天很多人贪凉、出汗多，容易腰膝酸软、腿脚无力、浑身疲惫、精神涣散。

老话讲：夏不养骨，秋冬受苦！夏季不宜常吃寒凉的白菜、萝卜，容易伤脾胃、损正气。多吃高钙高蛋白的天然养骨家常菜，补足钙质、强筋健骨、补益元气，夏天养好筋骨，全年腿脚有力、精气神满满！

一、毛豆炒虾仁｜补钙强骨

食材

新鲜毛豆、鲜活虾仁、姜片、盐、少许料酒、食用油

制作过程

1. 毛豆剥粒洗净，开水加少许盐焯水2分钟，捞出沥干备用。

2. 虾仁去虾线，加少许料酒、姜片腌制5分钟去腥。

3. 热锅热油，下入虾仁快速滑炒至变色，盛出备用。

4. 锅底留油，倒入毛豆翻炒1分钟，加入少许清水焖2分钟至断生。

5. 倒入虾仁，加盐调味，大火翻炒均匀即可出锅。

营养与作用

毛豆是蔬菜中的“高钙之王”，补钙健骨、补充植物蛋白；虾仁低脂高钙、强筋健体。

夏至吃这道菜，清淡不燥热、补钙不油腻，助力骨骼养护，缓解夏季腿脚酸软、浑身乏力，常吃筋骨强健、精力充沛。

二、豆腐鲜虾鸡蛋汤｜温润补钙

食材

嫩豆腐、鲜虾、鸡蛋、葱花、盐、少许香油

制作过程

1. 豆腐切小块清水浸泡去豆腥味；鲜虾去壳去虾线洗净。

2. 锅中加水烧开，下入豆腐块煮2分钟。

3. 放入虾仁煮至变红熟透。

4. 鸡蛋打散，淋入锅中形成蛋花。

5. 加盐调味，撒葱花、滴少许香油即可。

营养与作用

豆腐植物钙含量极高，温润健脾、补钙易吸收；鲜虾、鸡蛋补充优质蛋白和微量元素。

汤品清淡鲜美、不寒不燥，全家通用养骨汤，适合老人孩子夏季补钙，强健骨骼、增强体质，夏天体虚乏力多喝超合适。

三、鹰嘴豆炖排骨｜壮骨补虚

食材

鹰嘴豆、排骨、生姜、葱段、食盐

制作过程

1. 鹰嘴豆提前浸泡4小时以上，泡软备用。

2. 排骨冷水下锅，加姜片料酒焯水，撇去浮沫捞出洗净。

3. 砂锅放入排骨、鹰嘴豆、姜片，加足量清水。

4. 大火烧开转小火慢炖60分钟，炖至排骨软烂、鹰嘴豆绵密。

5. 最后加少许食盐调味即可。

营养与作用

鹰嘴豆高钙高蛋白，被誉为“天然补骨豆”，强筋健骨、补充体能；排骨滋阴补钙、补益筋骨。

夏至清补不燥热，既能补足骨骼所需营养，又能补气养血、缓解夏季体虚疲惫，长期吃腿脚有劲、体质翻倍。

四、番茄牛尾骨汤｜养筋壮骨

食材

牛尾骨、番茄2个、姜片、食盐、少许葱段

制作过程

1. 牛尾骨冷水焯水，洗净血沫杂质。

2. 番茄一个切块炒出沙，一个切大块备用。

3. 砂锅放入牛尾骨、姜片，加清水大火煮开，小火炖70分钟。

4. 加入番茄块继续炖煮20分钟，让汤汁酸甜浓郁。

5. 出锅前加盐、葱段调味即可。

营养与作用

牛尾骨富含钙质、胶原蛋白，专门滋养筋骨、强健腰膝，改善腰膝酸软、腿脚无力；番茄生津开胃、解腻清火，中和肉类温补。

夏至喝它，补骨不上火、补虚不油腻，快速恢复夏季损耗的元气，越喝筋骨越壮、精气越足。