考前不适合大补油腻、容易积食上火，清淡滋养、健脾养胃、增强免疫、安神补脑的汤水最合适。下面3道家常靓汤，温和滋补、易消化、提升抵抗力、缓解用脑疲劳，每天轮换给孩子喝，增强体质、稳住状态，轻轻松松迎战考试。

一、山药莲子瘦肉汤（健脾安神、养心补脑）

食材（2–3人份）

铁棍山药1根、干莲子20克、瘦肉300克、生姜2片、枸杞少许、食盐适量

制作过程

1. 瘦肉切成小块，冷水下锅，加姜片焯水，煮开撇去血沫，捞出温水洗净，去除腥味和油脂。

2. 莲子提前泡软、去芯，避免苦涩；山药去皮切滚刀块，泡清水防止氧化发黑。

3. 砂锅中加入足量清水，放入瘦肉、莲子、姜片，大火烧开转小火慢炖40分钟。

4. 加入山药继续炖煮20分钟，直至山药软糯、肉质鲜嫩。

5. 最后放入枸杞煮3分钟，加少许食盐调味即可。

汤品作用

这是学生专属安神养胃汤。山药健脾益气、增强脾胃吸收能力，孩子考前胃口差、积食乏力都能改善；莲子养心安神、清热除烦，专门缓解考前焦虑、心烦失眠、熬夜多梦；瘦肉补充优质蛋白，增强免疫力、恢复体力。

整汤清淡不腻、补而不燥，帮孩子稳住睡眠、养好脾胃、提升抵抗力，考前少生病、心态更平稳。

二、山药胡萝卜鸡汤（增强免疫、补气抗疲）

食材（2–3人份）

鸡肉半只、铁棍山药1根、胡萝卜1根、生姜3片、红枣3颗、食盐适量

制作过程

1. 鸡肉切块冷水焯水，煮开撇净浮沫，捞出冲洗干净备用。

2. 山药去皮切块，胡萝卜切滚刀块，红枣去核洗净。

3. 砂锅加水，放入鸡肉、姜片、红枣，大火煮沸后转小火炖50分钟。

4. 放入胡萝卜、山药，继续小火炖25分钟，直至食材软烂入味。

5. 最后加少许食盐调味即可，原汁原味最养人。

汤品作用

鸡肉温和补气、提升人体免疫力，增强孩子抗病能力，考前不易感冒生病；山药补益脾胃、快速恢复身体疲惫；胡萝卜富含胡萝卜素，护眼明目、缓解长时间看书用眼疲劳。

这道汤补气不燥热、营养全面，能快速缓解孩子备考乏力、体虚气虚，提高身体抵抗力、护眼护脑、精力翻倍，适合冲刺期长期饮用。

三、番茄金针菇豆腐汤（清热降火）

食材（2–3人份）

番茄2个、金针菇1把、嫩豆腐1块、葱花、食盐、少许生抽、香油

制作过程

1. 番茄去皮切小块，金针菇去根撕开洗净，豆腐切小块备用。

2. 锅中少许油，下入番茄翻炒出浓郁番茄汁。

3. 加入适量清水大火煮开，放入金针菇煮3分钟。

4. 下入嫩豆腐，轻轻推动，继续煮2分钟。

5. 加少许盐、微量生抽调味，撒葱花、滴少许香油即可出锅。

汤品作用

考前孩子长期熬夜、内热重、易上火、胃口差，这道汤清爽降火、开胃助消化。番茄清热生津、补充维生素、增强抵抗力；金针菇被称为“益智菇”，促进大脑代谢、缓解用脑过度、提升专注力；豆腐高蛋白、清淡好吸收，不增加肠胃负担。

整汤低脂清爽、解腻降火、健脑安神，改善孩子考前上火、没胃口、大脑疲劳，喝完清爽舒服、学习状态更佳。