转眼就要到6月，天气一天比一天燥热，很多人一到夏天就没胃口，还容易浑身乏力、腿脚发软。我家往年夏天总吃猪肉、鸡肉，吃多了油腻上火，还容易囤肉。今年换了吃法，常吃三种低脂清补肉，全家吃得清爽舒服，越吃越精神。

夏季气温升高，人体代谢变快，很容易气虚乏力、燥热口干。猪肉油脂高、鸡肉性温，夏天频繁食用，容易加重身体燥热感，不仅难消化，多余油脂还容易堆积。这三种肉低脂高蛋白，温补不燥，适配夏天体质，老少吃着都合适。

老一辈常说夏补筋骨最关键，夏天出汗多，钙质和体力消耗大，很容易腰酸腿软。牛肉是典型的高蛋白低脂肉类，含铁钙丰富，既能补气血，又能强健筋骨，饱腹感超强，吃完不长赘肉，夏天吃完全不油腻。

推荐做法：小炒牛肉

步骤：

1、准备牛里脊一块、香菜一把、小米椒、泡椒、姜丝蒜末。牛肉逆纹理切薄片，加一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、一勺清水、一勺食用油抓匀，腌制15分钟锁水。

2、油热倒入腌好的牛肉，大火快速翻炒至变色，立刻盛出备用，别炒太久避免变老。锅底留油，倒入姜丝、蒜末、小米椒和泡椒，炒出香味。

3、倒回牛肉快速翻炒几下，加少许盐、生抽和鸡精调味，最后放入香菜段，翻炒均匀即可出锅，酸辣开胃超下饭。

6月天气闷热，特别容易心烦上火、食欲不振，鱼肉绝对是夏季最佳肉食。鱼肉肉质细嫩，脂肪含量极低，极易被肠胃消化吸收，不会给身体造成负担。常吃鱼肉能补充优质蛋白，润燥清热，夏天吃清爽又养人。

相比鸡鸭猪肉，鱼肉完全不油腻，吃完肚子不胀，夏天吃不用担心上火积食，长期吃体质都变好了。

推荐做法：香煎鲈鱼

步骤：

1、鲈鱼切块，加1勺料酒、少许淀粉、盐、白糖和黑胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟去腥入味。油热后下鱼块，煎至两面金黄，盛出备用。

2、锅底留油，下葱姜蒜和洋葱丝炒出香味，加1勺生抽、1勺蚝油和小半碗清水，煮开后倒入煎好的鱼块。

3、中小火焖煮几分钟，让鱼块充分吸收汤汁，最后大火收汁，撒上葱段即可出锅，鲜香入味超下饭。

夏天想要身材清爽、身体有劲，一定要多吃虾。虾肉是公认的低脂高蛋白食材，热量极低，富含钙和微量元素，既能补充身体消耗的元气，又不会囤积脂肪，减脂期、老人小孩都能放心吃。

天热人容易懒洋洋没精神，多吃虾肉能快速恢复体力，改善腿脚无力的情况。做法简单又快手，不用复杂调料，保留原汁原味，清爽不燥热，完美适配6月的燥热天气。

推荐做法：无油焖大虾

步骤：

1、大虾剪掉虾须虾枪，挑出虾线洗净。锅底放姜片、葱段，摆上处理好的虾，撒少许盐，淋上料酒，盖上锅盖中小火焖5分钟至虾变红熟透。

2、调蘸料：碗中放蒜末、葱花、小米辣，加2勺生抽、1勺香油、1勺香醋和适量凉白开，搅拌均匀。

3、焖好的虾直接蘸料吃，鲜嫩Q弹不油腻，不用额外放油，清爽又健康，夏天吃超合适。

6月春夏交替，饮食切记少油腻、多清补。少吃高脂燥热的猪鸡肉，常吃牛肉、鱼肉、大虾这三种肉，低脂营养、温补不上火，坚持吃整个夏天腿脚有劲、身体轻松，还不怕长赘肉，全家老少都适合！