陈皮才是祛湿王！配上它，痰没了、湿走了，越喝越舒服

很多中老年人体内湿气重，总感觉浑身发沉、嗓子总有黏痰、腹胀没胃口、大便黏马桶，天天不清爽。其实不用乱吃药，陈皮就是天然祛湿王，搭配常见食材煲汤煮水，健脾祛湿、化痰理气，坚持喝湿气排干净，全身都轻松。下面分享4道陈皮祛湿家常做法，步骤详细、食材普通，老少都能喝。

第一道：陈皮茯苓祛湿汤

准备食材

陈皮3克、茯苓15克、薏米20克、山药1段、瘦肉200克、生姜2片、食盐少许

制作过程

1. 提前把薏米淘洗干净，放入无油干锅中小火翻炒至微黄，去掉寒性；陈皮用清水泡软，刮掉内部白瓤，减少苦涩味。

2. 茯苓冲洗干净，山药去皮切成滚刀块，浸泡在清水中防止氧化发黑；瘦肉切成小块，冷水下锅，加姜片焯水，煮开撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。

3. 准备砂锅，放入瘦肉、薏米、茯苓、陈皮、姜片，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

4. 放入山药继续炖20分钟，最后加少许食盐调味，搅拌均匀即可关火，不用加其他调料。

主要作用

陈皮理气健脾、燥湿化痰；茯苓利水渗湿、健脾安神；炒薏米专攻祛体内湿气、健脾养胃；搭配山药补脾益气。整道汤温和不寒凉，专祛脾胃湿气、化解体内黏痰，改善身体沉重、饭后腹胀、大便黏腻。

第二道：陈皮生姜红枣水

准备食材

陈皮2克、生姜3片、红枣5颗、冰糖适量（可不放）

制作过程

1. 陈皮泡软洗净，撕成小块；红枣去核洗净，去核不易上火；生姜切薄片备用。

2. 养生壶或锅中加入适量清水，放入陈皮、生姜、红枣，大火煮沸。

3. 转小火慢煮15分钟，让食材营养充分析出，喜欢微甜可以加少许冰糖，融化后即可关火。

4. 放温后直接饮用，可反复冲泡至味道变淡，日常当茶饮特别合适。

主要作用

陈皮祛湿化痰、疏通脾胃；生姜温阳散寒、驱散体内寒湿；红枣补中益气、调和脾胃。常喝能祛除体内寒湿、清嗓子黏痰，改善晨起痰多、手脚冰凉、体内湿气重引起的胸闷犯困。

第三道：陈皮冬瓜老鸭汤

准备食材

陈皮4克、冬瓜300克、老鸭半只、枸杞1小把、生姜3片、葱段、食盐适量

制作过程

1. 老鸭处理干净剁成块，冷水下锅，加姜片、葱段焯水，煮开撇去表面血沫，捞出温水洗净沥干。

2. 陈皮温水泡软，刮去白瓤；冬瓜去皮切大块，不要切太小，避免炖烂；枸杞冲洗干净备用。

3. 砂锅放入鸭块、陈皮、姜片，加入足量清水，大火烧开转小火慢炖1小时。

4. 放入冬瓜继续炖25分钟，最后放入枸杞再炖5分钟，加少许食盐调味即可，清淡不油腻。

主要作用

老鸭滋阴补虚、利水消肿；陈皮理气祛湿、化痰和胃；冬瓜清热利水、清湿排毒。这道汤祛湿不寒凉、补水不生湿，适合春夏湿气重、经常胸闷痰多、身体浮肿、体内湿热重的人群。

第四道：陈皮小米养胃粥

准备食材

陈皮3克、小米50克、大米20克、芡实10克

制作过程

1. 小米、大米、芡实淘洗干净，提前浸泡20分钟，更容易煮软烂；陈皮泡软后切成细丝。

2. 锅中加清水烧开，先放入小米、大米、芡实，大火煮开后转小火慢熬25分钟。

3. 放入陈皮丝，继续熬煮10分钟，期间不时搅拌，防止粘锅，煮至粥浓稠绵密即可。

4. 不用加糖，原味食用，早晚喝一碗，养胃又祛湿。

主要作用

陈皮健脾燥湿、化解痰湿；小米和胃养胃、补益脾胃；芡实健脾祛湿、固肠止泻。常喝这款粥能养好脾胃根基，从根源养好脾胃根基，从根源减少湿气生成，改善脾虚湿气重、胃口差、消化不良、经常咳痰的问题。

温馨小贴士

陈皮祛湿贵在坚持，一周喝3～4次即可，少吃生冷油腻、甜腻食物，避免加重体内湿气，搭配作息规律，祛湿化痰效果会更好，全家都能放心吃。