立夏一到，天气彻底告别微凉，气温蹭蹭往上涨，闷热感越来越明显，很多人会出现没胃口、浑身乏力、口干舌燥的情况，这就是常说的 “立夏困”“苦夏”。其实不用刻意进补，顺应时节吃对食物，就能轻松度夏。今天就给大家分享 7 种立夏后必吃的家常食物，平价又好买，清热祛湿、健脾开胃，不管老人小孩都适合。

1. 苦瓜：清热降火 “第一菜”，越吃越清爽

立夏后最该吃的就是苦瓜，别看它苦，却是清热降火的 “宝藏食材”，能缓解夏天的闷热烦躁，还能开胃解腻。很多人怕苦不敢吃，其实做法选对，苦味会变淡还自带清香。最简单的就是清炒苦瓜，少油少盐，炒到苦瓜变软，撒点蒜末提香，脆嫩不涩；也可以做苦瓜炒蛋，鸡蛋的香中和了苦瓜的苦，鲜香入味，老人小孩也能接受。每天吃一点，清热解暑，还能改善夏天口干舌燥的问题，妥妥的 “夏日常备菜”。

2. 豌豆：清甜软糯，健脾又护眼

立夏正是豌豆成熟的季节，新鲜的豌豆颗粒饱满、清甜多汁，不管是生吃还是熟吃都好吃，还特别养人。豌豆富含维生素和膳食纤维，能健脾养胃，缓解夏天没胃口的情况，而且对眼睛也特别好，经常看手机电脑的人可以多吃。做法超简单，清炒豌豆粒，撒点盐就很鲜香；也可以和玉米、胡萝卜一起炒，色彩鲜艳、营养均衡；煮杂粮粥时加一把，软糯清甜，喝起来更爽口。

3. 绿豆：清热祛湿

一到夏天，家家户户都会煮绿豆汤，它可是立夏后清热祛湿的 “王牌”，能缓解夏天的闷热不适，还能补充水分。但很多人煮绿豆汤总煮不烂，记住一个小技巧：绿豆提前浸泡 1 小时，煮的时候加一勺盐，煮 15 分钟就能开花，汤色清亮、口感绵密。不用加太多糖，微微甜就好，冷藏后喝更清爽，但脾胃偏寒的人，建议喝温的，别贪凉。除了煮绿豆汤，还能做绿豆沙、绿豆糕，都是夏天的解腻小零食。

4. 黄瓜：补水脆嫩，生吃凉拌都合适

立夏后黄瓜大量上市，价格便宜、水分足，是夏天补水的 “平价选手”，而且热量低，不管是减肥还是日常养生都适合。新鲜的黄瓜脆嫩爽口，生吃能保留更多营养，咬一口汁水满满，清热又解渴；凉拌黄瓜更是夏天的必备凉菜，拍碎后加蒜末、辣椒油、生抽、香醋，拌匀后酸辣开胃，配米饭、配面条都超绝。注意脾胃虚寒的人，别吃太多生黄瓜，以免肠胃不舒服。

5. 莲子：养心安神，告别 “立夏困”

立夏后天气闷热，很多人会心烦意乱、失眠多梦，这时候就该多吃点莲子，它能养心安神、健脾止泻，帮我们缓解 “立夏困”，改善睡眠质量。新鲜的莲子可以直接剥壳生吃，清甜脆嫩，带着淡淡的清香；也可以和百合、银耳一起煮糖水，绵密清甜，滋阴润燥；煮米饭、煮粥时加几颗，口感更丰富，还能滋养身体。注意莲子心偏苦，怕苦的人可以去掉，只吃莲子肉。

6. 冬瓜：利水消肿，清淡不腻

冬瓜性寒，立夏后多吃，能利水消肿、清热解暑，还能缓解夏天的湿气重、身体乏力。而且冬瓜热量极低，富含膳食纤维，饱腹感强，适合夏天控制体重。做法简单又清淡，冬瓜海带排骨汤，汤鲜不腻，冬瓜软嫩、海带脆爽，既能补水又能补充营养；清炒冬瓜，少油少盐，保留冬瓜的本味，脆嫩清爽，老人小孩都爱吃。

7. 樱桃：立夏第一果，补血养颜又开胃

立夏后，樱桃也到了最佳食用期，红彤彤的樱桃酸甜可口，颜值高、营养足，被称为 “立夏第一果”。樱桃富含铁元素，能补血养颜，改善夏天气血不足的情况，而且酸甜的口感能开胃，缓解夏天没胃口的问题。新鲜的樱桃洗净就能吃，一口一个，酸甜多汁；也可以做樱桃果酱，抹面包、泡温水，都是不错的选择。注意樱桃含糖量不低，要适量吃，而且别吃冰镇的，以免刺激肠胃。