很多人觉得：“长痘不能喝牛奶。”

这个说法是真的吗？

先说答案：

这种说法目前缺乏充分的科学证据，

牛奶与痤疮之间没有必然联系

图源：GIPHY

一、喝牛奶和长痘，到底啥关系？

长痘（医学上叫痤疮），主要与遗传、激素水平、饮食和生活方式等多种因素有关。牛奶只是众多影响因素之一，而且影响因人而异。

在2025食品与健康传播大会上，中国农业大学教授范志红明确指出：牛奶与痤疮之间没有必然联系，高糖、高脂饮食才是明确的风险因素。

那为什么有人会“喝奶长痘”？牛奶中的胰岛素样生长因子-1（IGF-1）可能会刺激皮脂分泌，从而加重痤疮。但这种影响存在非常大的个体差异——“喝奶长痘”是个别现象，并非人人如此。

二、脱脂奶 vs 全脂奶，哪个更“危险”？

研究显示，全脂奶和脱脂奶都可能增加痤疮风险，但脱脂牛奶的风险似乎更高。

这是为什么呢？因为牛奶脱去脂肪时，部分激素会残留在其中，导致脱脂奶的激素浓度高于全脂奶。这些激素信号会增强胰岛素信号传导，激活IGF-1，促使皮肤产生更多油脂。

三、担心长痘，该怎么办？

如果你担心喝奶长痘，可以这样做：

✅ 暂停观察：试着停几天牛奶，看看痤疮有没有好转。如果停用后痤疮持续，那就可能是别的原因。

✅ 换成酸奶或奶酪：发酵过程可以降低IGF-1的含量，酸奶对痤疮患者更友好。选择无糖酸奶效果更好。

✅ 控制量：每日牛奶摄入量建议控制在250-300ml（约1杯）。

✅ 优先关注高糖高脂食物：戒除甜食、甜饮料，少吃炸鸡奶茶，用全谷物替代部分精白主食，多吃绿叶蔬菜，这些才是保护皮肤的要点。

总结来了！记住这3句话

1.喝奶不一定长痘，高糖高脂食物才是真正的皮肤“刺客” 。

2.如果怀疑“喝奶长痘”，暂停几天观察+换成无糖酸奶试一试。

3.每天1杯牛奶的营养价值远超“致痘风险” ，别因噎废食，完全戒断反而可能缺钙。

每个人对食物的反应不同，找到适合自己的饮食平衡才是关键！

图源：生命时报

参考

1.科普中国. 《喝奶会导致长痘？专家解读→》

2.北京青年报.《乳制品的六大误会一次澄清》

3.上海发布.《六个“一点”，让痤疮少一点》

/健康科普/