看懂这几个减肥冷知识，看懂了让你减掉更多脂肪：
冷知识1、减肥，先减油
数据显示，我国居民脂肪的平均摄入量已经超过了推荐标准的一倍多，而脂肪的热量密度高，容易让你不自觉摄入过多的热量。
同样是一份鸡胸肉，100克水煮鸡胸肉的热量只有130多大卡，而100克炸鸡排的热量是224大卡，热量值翻了将近一倍。
平时喜欢吃油炸、红烧、糖醋等重口味烹饪方式，以及爱吃加工零食（如薯片、炸鸡、奶油面包）的人，往往容易摄入过多的脂肪，导致身材发胖。
想要瘦下来，建议进行控油，远离各种脂肪含量高的食物，烹饪的时候要做到低油烹饪，每天的食用油摄入不超过25克，这样可以更好的控制热量摄入。
冷知识2、吃对主食，反而会瘦得快
减肥不是不吃主食，主食吃对了，反而可以稳定食欲，更容易创造热量缺口。不同主食的升糖系数不同，米饭、甜面包、吐司、面条、馒头等属于精制主食，会造成血糖波动，过量摄入容易堆积脂肪。
而杂粮饭、薯类、玉米、豆类（红豆、绿豆、黑豆、鹰嘴豆、豌豆等）、藜麦、荞麦面等高纤维主食，饱腹感强，血糖波动小，还能促进肠道蠕动，改善便秘问题，适合减肥的人吃。
建议，减肥期间，每餐吃一拳头的主食，粗细粮1:1摄入，搭配大量高纤维蔬菜，这样可以让肠胃慢慢适应，体重也更容易降下来。
冷知识3、减得慢，反而更显年轻
很多人追求快速掉秤的方法，而减肥速度快的方法往往是比较极端、不健康的，会伴随着水分、肌肉的大量流失，基础代谢值会下降，身体代谢机制会被扰乱（不利于健康），瘦下来后容易出现皮肤松弛、显老的问题，身材也容易反弹。
而减得慢的人，往往瘦得更健康，尤其是在减肥过程中做到减脂不减肌的人，体重虽然下降得比较慢，但是皮肤会比较紧实，看起来也会显年轻。
而公认的健康减肥标准：每个月掉秤速度控制是5-8斤左右，在减脂期务必加入力量训练，并保证充足的蛋白质摄入，这样才能减掉脂肪，留住肌肉，让皮肤保持紧致。
冷知识4、巧用餐具，可以不自觉控制进食量
- 换蓝色餐具：研究表明，蓝色能降低约40%的食欲，因为它不像红、黄等暖色调那样能强烈刺激食欲。
- 换小号碗盘：使用小一号的餐具，能让你在视觉上感觉“吃了很多”，从而使进食量减少15%，单餐热量摄入降低约20%。
建议：减肥的人，将家里的餐具换成蓝色系和小尺寸，这样可以让你自然少吃，有效创造热量缺口，不知不觉掉秤。
