流行性腮腺炎（简称“流腮”），中医称之为“痄腮”，是由风瘟病毒引发的急性呼吸道传染病。食疗主要起到清热解毒、软坚消肿的辅助作用。

以下为您整理的针对不同症状阶段的食疗药膳方，供参考：

一、清热解毒类（适合发病初期、发热期）

此阶段症状多为发烧、头痛、咽喉肿痛、耳垂下方胀痛。

1.金银花茶/金银花露

功效：金银花是清热解毒的首选，具有广谱抗菌和抗病毒作用。

做法：取金银花10-15克，用沸水冲泡代茶饮。也可加入少量甘草，增强解毒止痛效果。

适用：发热、咽喉红肿疼痛者。

2.板蓝根冲剂/汤

功效：板蓝根是治疗流行性腮腺炎的常用中药，能凉血解毒。

做法：简易版：直接服用药店购买的板蓝根颗粒（开水冲服）。

新鲜版：用新鲜板蓝根30-50克（干品10-15克），水煎服，每日1剂。

3.绿豆汤/绿豆粥

功效：绿豆汤清热解暑、解毒透疹，能帮助降低体温。

做法：绿豆适量（洗净），加水煮烂至汤色碧绿。

小儿食用：可煮绿豆沙，少加糖或不加糖，直接喝汤吃豆。

成人食用：可将煮好的绿豆汤加入大米中煮成绿豆粥食用。

二、消肿散结类（适合腮腺肿胀明显期）

此阶段主要表现为耳垂下方肿大、疼痛、张口困难。

1.绿豆海带汤

功效：海带软坚散结，绿豆清热解毒，两者搭配对消肿有辅助疗效。

做法：绿豆50克、水发海带50克（切丝）。将绿豆煮开花后，加入海带丝，继续煮至软烂，加少许冰糖调味。

2.马兰头凉拌（食疗方）

功效：马兰头具有清热利湿、凉血解毒的功效，民间常用于治疗痄腮。

做法：新鲜马兰头洗净，焯水后切碎，加入香油、醋、少许盐凉拌食用。

3.黄花菜（金针菜）汤

功效：清热生津，利尿消肿。

做法：干黄花菜30克（泡发洗净），加清水煮汤，可加入少量冰糖饮用，每日1-2次。

三、外用食疗方（双重辅助）

除了内服，配合外用食疗可缓解局部疼痛。

仙人掌敷贴法（最常用）

材料：新鲜仙人掌一块。

做法：去刺去皮，将肉捣成泥状，或捣烂取汁。

用法：直接涂抹在肿胀的腮腺部位，用纱布覆盖。每日更换1-2次。

功效：清热解毒，消肿止痛效果显著。

如意金黄散（中成药）

若家中备有中成药如意金黄散，可用茶水或蜂蜜调敷患处，消肿效果也非常快。

饮食禁忌与护理要点

1.忌辛辣厚味：严禁吃辣椒、生姜、大蒜、韭菜等辛辣食物，以免助火生热，加重肿胀。

2.忌酸性食物：酸梅、醋、山楂、柠檬等酸性食物会刺激唾液分泌，导致腮腺疼痛加剧，患病期间尽量少吃或不吃。

3.忌油腻、坚硬食物：油炸食品难以消化，坚硬食物需要用力咀嚼，都会加重病情。

4.多喝水：保证充足的水分摄入，有利于毒素排出和降温。

5.隔离休息：食疗仅为辅助，患病期间应隔离在家休息，避免传染给他人。

温馨提示：如果患儿出现持续高烧不退、精神萎靡、呕吐、或伴有睾丸肿痛（男性青少年/成人）等症状，可能是并发症，应立即前往医院就诊，切勿单纯依赖食疗。

春季多发流行性腮腺炎，中医学称“痄腮”。病因为腮腺炎病毒，常通过飞沫传播感染所致，多见于青少年和儿童。起病有发热，一侧或双侧腮腺非化脓性肿胀，肿胀以耳垂为中心，表面不红，肿胀的边界不清，摸上去有弹性感觉，压痛不明显，嚼食时局部胀痛加剧。中医治疗此病的方药有多种。

★处方1

[组成]赤小豆、蜜糖各适量。

[制作与用法]赤小豆适量煲水作茶饮,或将赤小豆磨成极细粉,用蜜调成糊状,外敷肿痛部位。

[主治]儿童腮腺炎。

★处方2

[组成]蛇皮10克，鸡蛋3个。

[制作与用法]蛇皮剪碎、烘干、研末。把鸡蛋打1孔，取出蛋清少许，将蛇皮末分装人蛋内，用纸糊口，隔水炖熟。每日2次，连服1周，去売食之。

[主治]小儿流行性腮腺炎。

★处方3

[组成]绿豆30克，白菜心3棵。

[制作与用法]将绿豆加水煮至烂熟时，加人白菜心再煮熟。每日2次，连食4日。

[主治]小儿流行性腮腺炎。