看这颗粒均匀的蔬菜，是不是真的好像在吃炒饭呢？

不加一粒米，花椰菜也能达到米饭的口感与饱腹感，可以说是真正的减肥神器了。

花椰菜炒饭的颜色搭配让人看了非常有食欲，真是应了那句：鸡蛋黄，青瓜青，豌豆颗颗如珠玉。

花 椰 菜 炒 饭

花椰菜1颗/黄瓜1根/胡萝卜1条

鸡蛋2个/洋葱1个/火腿肠2根

玉米粒、青豆、生抽适量

1. 将花椰菜洗净切碎（若使用料理机打碎，形状更接近米粒）。

2. 黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠等配菜切粒备用。

3. 鸡蛋搅打后下锅滑散，越碎越好。

4. 蔬菜、火腿先下锅翻炒片刻。

5. 倒入主角花椰菜翻炒均匀，加事先滑熟的鸡蛋，最后生抽调味。

装盘点缀一片薄荷叶，美食君版花椰菜炒饭就完成啦！是不是非常的简单？

蔬菜非常清新，这种口感区别于沙拉，沙拉味美，但吃多了会觉得有些寡淡；花椰菜口感丰富，一碗下肚也不觉得腻。

就算是喜欢重口味的美食君，在做减脂餐的时候，也一定会遵循低盐少油的道理。

有“食神”之称的美食家蔡澜在书中提到：“懂得吃的人，不会胖的。”言下之意，会吃的人懂得均衡营养，不过度摄取，老话叫懂分寸。

美食君致力做一个会吃懂吃的人，什么小肚腩、小赘肉，吃完这碗花椰菜炒饭，统统都消失。