
饮茶在中国拥有悠久的历史,中国是最早开始饮茶的国家。现代医学也证实,饮茶的确有许多医疗保健功效。
一、抗氧化、抗衰老
生物的自然衰老及退行性疾病的发展过程,均伴随着氧自由基对细胞的氧化破坏。茶叶中含有的茶多酚、茶多糖、茶氨酸及各种维生素等,具有良好的抗氧化和清除自由基的作用,能有效地维护生物细胞免于自由基的攻击和氧化损坏,从而延长细胞寿命,这样自然能延缓生物体的衰老进程。

二、抗癌
茶的抗癌功能是最近二三十年来研究得最多且进展显著的领域。日本的富田勋研究小组从1986年开始持续10年对8522人进行了追踪调查,其中有419位是癌症患者。结果表明,每日饮用10杯绿茶的女性能使癌症的发生延迟7.3年,男性为3.2年。美国一向对临床药物的限制极其严格,现在也已准许绿茶作为预防癌症药物在美国使用。

三、增强免疫功能
人体的免疫能力体现了对疾病的抵抗力,可分成肠道免疫和血液免疫。饮茶可增加肠道中的有益菌数量,减少有害菌的数量,从而增强肠道的免疫能力。饮茶还可以增加血液中白细胞及淋巴细胞的数量,从而强化血液的免疫能力。茶多糖可以强化单核吞噬细胞系统的吞噬作用,增强机体的自我保护能力。