春天“必吃的”3种扶阳菜,排寒养气一整年
创始人
2026-03-21 04:31:50
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《黄帝内经》中提到:“阳气者,若天与日,失其所则折寿而不彰。”

意思是,人体的阳气就像天上的太阳,如果太阳的运行乱了,万物就没法生长;如果人体的阳气亏了,健康也就跟着出问题。

春季阳气生发正当时。这时候把阳气养好了,一年的健康就有了底子。

很多叔叔阿姨一边想补阳,一边却在做着耗散阳气的事。

今天小编就带您看清:哪些习惯在悄悄“偷”走您的阳气?三种“扶阳菜”怎么吃,才能把阳气补回来?

01

春天伤阳气的3个行为

您中招了吗?

体内阳气不足,一是因为年纪大了,阳气自然亏虚;二是因为我们日常生活中,不知不觉就在耗散阳气。

1

露脚踝

脚踝这个地方,皮肤薄、脂肪少,是经络中阳气最难到达的地方。

春天乍暖还寒,如果您早早穿上九分裤、露出脚踝,寒气就会顺着这个“薄弱环节”往里钻,直接伤阳气。

小编提醒叔叔阿姨们秋裤别脱太早,秋裤的长度也要选能护住脚踝的。

2

露腰脐

腰上有一条很重要的脉络叫带脉,它就像一条“腰带”,约束着全身经络。

对于女性来说,带脉尤其重要。如果把腰和肚脐露在外面,寒气就会直接伤到带脉,耗散阳气。

3

晚间剧烈运动

晚上是阳气收敛、休息的时候。这时候如果还去跑步、跳广场舞跳到满头大汗,阳气就会被“强行调动”出来,越动越亏。

晚上想稍微活动下没问题,但别出汗,或者微微出汗就行,别让阳气“加班”。

说了这么多伤阳气的行为,可能有叔叔阿姨要问了:“阳气该如何补呢?”

中医讲“三分治,七分养”——只要我们把“漏阳气”的口子堵上,再通过饮食把阳气补进去,身体自然就平衡了。

春天是生发的季节,大自然早就给我们准备好了3种“扶阳菜”,专门帮咱们把亏掉的阳气一点点补回来。

02

香菜

“温肝之宝”

香菜也叫芫荽,在中医里有个响亮的名号——“温肝之宝”。

香菜的香味能走窜、通经络,促进气血运行,从而温煦肝脏。

现代研究发现,香菜富含槲皮素和芹菜素,能清除自由基,减少肝脏的氧化损伤,促进肝脏解毒功能,减轻肝脏负担。

《本草纲目》还记载,香菜能“内通心脾,外达四肢”,既能调理内脏,促进脾胃化生气血,又能让四肢气血通畅。

香菜还有“扶阳菜”之称,适当吃一点,能帮助生发阳气、增加排汗,有助于排毒、防感冒。

香菜白萝卜汤

【组成及方解】

白萝卜4~5片、香菜4~5根。

白萝卜润肺化痰、消积食;香菜辛散、发汗,帮着把身体里的郁热散出去。

【注意事项】

煮水15~20分钟饮用,要在卯时(5~7点)喝。

03

韭菜+豆腐

补阳不上火的“黄金搭档”

韭菜性温,又被称为“起阳草”,能温阳散寒,正好入肝经,能疏调肝气、舒缓肝郁。

而豆腐味甘性凉,能够宽中益气、和脾胃、消胀满,两者搭配补阳又不上火。

韭香黄金豆腐

【食材】

韭菜、鸡蛋、豆腐

【做法】

①豆腐切块后需提前腌制,加入葱末蒜末后简单调味备用;

②鸡蛋均匀打散倒入盘中,腌制好的豆腐依次摆放在盘中,最后再在豆腐表面铺满蛋液,锅热后整盘豆腐推入锅内;

③豆腐煎至两面金黄盛出备用,韭菜切段,韭菜梗和豆腐一起放入锅内,临出锅前再放入韭菜叶;

④开大火翻炒均匀后出锅即可。

04

茴香

蔬菜中少有的“温性菜”

茴香的独特香味,很多人爱不释口。但您可能不知道,它是蔬菜中少有的温性菜,药食同源,好吃又养生。

《医林纂要》记载:“茴香,大补命门,而升达于膻中之上,命门火固,则脾胃能化水谷而气血生,诸寒皆散矣”。

简单说,吃茴香就像按摩腰后的命门穴一样,能补充肾阳、驱散寒气。

茴香擅长理中焦之气,特别适合脾胃虚寒、气滞的人。

如果您经常感觉胃部寒凉,或者一受凉就腹泻,可以适量吃点茴香,往往能减轻不适。

茴香拌花生

花生被称为“血管的清道夫”,富含不饱和脂肪酸、维生素E等,对保护血管好处多多。

美味的卤煮花生拌上茴香,香气更加浓郁,还能温补阳气。

【做法】

500克生花生放入锅中,加入100克酱油,适量桂皮、八角、花椒、香叶、葱姜、小茴香卤煮28分钟。卤好的花生剥皮,加入茴香,用适量蚝油、香油调味即可。

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