新年好呀~

春节这几天是不是过得特别爽？

天天大鱼大肉，嘴巴是过瘾了，但有没有觉得肚子胀胀的，身上也感觉沉甸甸的？只想吃点清淡舒服的东西，给肠胃放个假。

所以我这两天在家捣鼓了一个好东西——杂豆团子，真的强烈推荐给你们！

这个团子用料太实在了，就是黑豆、黑米、红腰豆、红小豆这几样。你别小看这几样东西，老祖宗的智慧都在里头了。“两黑”是专门给咱们补补元气的，过年熬夜玩得太嗨，吃点黑的养养肾，人没那么累；“两红”呢，是帮忙祛湿的，咱们这几天光坐着吃不动，体内湿气肯定重，吃点红豆正好能帮身体排水肿，整个人都会觉得轻快不少。

最厉害的是，这玩意儿饱腹感特别强！因为它全是豆子，满满的膳食纤维，吃完几个就觉得饱了。过年吃了那么多油腻的，现在拿它当主食吃两天，就感觉肠道被好好清理了一遍，特别通畅舒服，简直就是肠道的“清道夫”。

而且你别怕它吃起来没味道，我加了红枣和葡萄干。这两样东西的甜味是天然的，跟放白糖完全不是一个感觉，吃起来既有杂粮的嚼劲，又带着自然的香甜，而且红枣还能补气血，吃完不光身体舒服，脸色也会好看。

刚蒸出来的团子，外面那层糯米粉软软糯糯的，里面豆子又香又Q，一口咬下去，越嚼越香，真的会上瘾。

平时早上没时间做饭，热两个就能当早餐，营养比馒头包子全面多了；下午饿了热一个，比吃那些薯片饼干强一万倍。我准备一次多做一些冻在冰箱里，想吃的时候拿出来热一下就行，特别省事。

你们要是这两天也觉得肠胃被大鱼大肉腻着了，真心建议试试这个，坚持吃一段时间，不仅身体会变得轻松了，腰围也不知不觉变瘦啦！

杂豆团子

杂豆食材：黑豆 黑米 红腰豆 红小豆

杂豆煮熟共600克 糯米粉420克 水320克 红枣一把 葡萄干一把

做法：

食材都准备好，喜欢 什么就多放点，没有具体的比例。喜欢 什么就多放点，没有具体的比例。

将所有的豆类都提前浸泡一个晚上，淘洗干净。

红枣和葡萄干是用来调味的，如果你喜欢甜一点，也可以再加点糖。

红枣去核，切成小颗粒状，葡萄干也切成小颗粒。

糯米粉准备好，我用的是白鲨水磨糯米粉，粉质细腻，做点心口感好。

泡好的豆子放入电饭锅里，加入跟煮饭差不多的水，用煮饭键煮好，如果煮好后还有汤汁，将汤汁过滤掉。

将葡萄干碎和红枣碎倒入豆类中，

加入糖和糯米粉

用筷子充分搅拌，让糯米粉包裹每一颗豆子（糯米粉要分次加入，不要太多，拌匀后，没有干粉颗粒就可以了）

准备 好一碗水，和一碗糯米粉。

用勺子舀一勺糯米豆子糊糊放在手心，用力捏紧，然后整理成自己喜欢的形状。

将杂粮团子放在水中快速打个滚。

拿出来，放入糯米粉中打个滚，裹上一层薄薄的糯米粉，双手搓一搓，让糯米粉紧紧包裹在杂豆团子上。

做好的团子放在盘子里，中间注意留出空隙，防止蒸好后粘连在一起。

大火蒸20分钟就可以啦，刚蒸好的团子表面很粘，稍微凉一下，表面结了一层薄薄的膜就不会粘手了。

这个小团子，用来做代餐最健康了，而且饱腹感强，既可以当主食，又可以当充饥的小点心，一次多做点，冻在冰箱里，随吃随取，特别省事。

小贴士：

豆类的比例按照自己的喜好来，喜欢吃什么就多放点。

糯米粉起一个粘连的作用，不用放太多，糯米粉加入后，用筷子充分拌匀，水分不要太多了，用手抓起一团，用力捏紧，豆子能成团就可以了。水分太多了容易坍塌。