新的一年，祈愿健康顺遂、鸿运当头，不妨从多吃“红色食物”开始！

红色，不只是春节的喜庆专属，更是守护心血管健康的能量色！番茄红素、花青素、胡萝卜素……这些天然“护心营养”“补气血成分”，就藏在日常红色食物里。

给你推荐这几种“红色宝藏”食物，养出红润好气色，活力满满一整年！

西红柿：餐桌上的“护心果”

西红柿，酸甜开胃，可谓是餐桌上的“护心果”。研究发现，每天吃点西红柿，有助于维持血压稳定，还能抗氧化、延缓衰老。

护心降压

研究显示，适当摄入西红柿与维持健康血压有关，每天吃约10～13克西红柿（相当于每周一个中等大小西红柿），对维持血压健康最为有益。这可能与西红柿中丰富的钾元素、番茄红素以及维生素C有关。

延缓衰老

番茄红素是强效抗氧化剂，能清除自由基，对抗身体炎症。

明目养肤

西红柿中含有丰富的胡萝卜素，有益于眼睛与皮肤健康。

推荐吃法

凉拌西红柿、西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩。

大枣：补气安神“益寿果”

俗话说：“日食三颗枣，百岁不显老。”大枣也被誉为“益寿果”，其中含有丰富的氨基酸、糖类等多种营养成分。中医认为它具有健脾益胃、补气养血、安神助眠、美容养颜的作用。

延缓衰老

富含氨基酸、微量元素，抗氧化能力强。

增强免疫

提高机体抵抗力，保护肝脏功能。

养心安神

大枣中含有多种活性成分，如环磷酸腺苷（cAMP）、大枣多糖等，这些成分对中枢神经系统有一定的调节作用，可帮助放松神经、缓解焦虑，从而促进睡眠。

推荐吃法

红枣银耳汤、红枣发糕、红枣糯米饭。

需注意，大枣含糖量较高，糖尿病患者慎食。

牛肉：高效补血“强身宝”

牛肉补气血、强筋骨，含铁量高，能改善贫血，让人“红光满面”。

强身补血

牛肉中血红素铁的含量远超猪肉与鸡肉，吸收效率更高，能有效预防和改善冬季常见的缺铁性贫血，让你新年“红光满面”。

强肌健骨

牛肉富含优质蛋白及钙、磷等矿物质，其氨基酸组成与人体需求高度匹配，更易消化吸收。它能帮助修复组织、强健肌肉与骨骼，特别适合需要增强体力、改善体质的人群。

温补不燥

牛肉性平温和，补益而不燥热，不易上火，正符合冬季“温补藏养”的原则，是老少皆宜的滋补选择。

推荐吃法

牛肉炖白萝卜、山药烧牛肉。建议选择瘦肉部位，并搭配足量蔬菜。

樱桃：补血养颜“红宝石”

樱桃（车厘子）是时令佳果，它富含铁和维生素，补血抗氧化，还能助消化。

补血养颜

樱桃富含铁元素，是合成血红蛋白的重要原料，能预防缺铁性贫血，令人面色红润。

抗氧化

樱桃中的花色苷是强大的抗氧化剂，有助于延缓衰老。

保护心血管

含有钾元素，能调节体内电解质平衡，辅助调节血压，保护心血管。

保护视力与皮肤

富含维生素A，有助于保护视力、维持正常视觉功能，也有益于皮肤健康。

温馨提示

吃车厘子要适度，一天15颗左右即可，肠胃脆弱敏感者、糖尿病人群要少量食用。

草莓：护心控糖“健康果”

鲜红欲滴的草莓正是当下上市的水果，颜值高又健康！最新研究发现，草莓有助于控血糖、抗炎症，保护心血管。其低糖高纤维，控糖人群也能安心吃。

美容养颜

草莓的维生素C含量丰富，抗氧化能力强，有助于保持皮肤弹性。

对血糖友好

草莓的糖含量不高，只有4.89克/100克，同时其膳食纤维又能帮助人体延缓葡萄糖吸收入血。草莓是低GI水果，特别适合需要控血糖的人。

新的一年，在准备饭菜时，不妨多准备几种红色食材，让家中的餐桌红得多样、红得适量、红得均衡，用“红润餐”开启红红火火的新一年！

图文来源：人民日报健康客户端、北京新闻