俗话说“病从口入”，很多疾病的发生，都和饮食息息相关，帕金森也不例外。作为脑病科医生，我接诊过很多帕金森患者，发现他们大多有相似的饮食习惯，比如长期吃甜食、油腻食物，过度节食，或盲目进补，这些看似平常的饮食误区，正在悄悄诱发帕金森。

据统计，我国帕金森患者中，有60%以上的人存在长期不良饮食习惯，其中长期吃高油、高糖、高盐食物的人，患病风险比普通人高出1.8倍。尤其是中老年人，脾胃功能本身就比较弱，不良饮食会进一步损伤脾胃、耗伤肝肾，加速帕金森的发生和发展。

从中医角度来说，饮食不当会导致脾胃失调、肝肾亏虚，进而引发风痰阻络，诱发帕金森。比如长期吃油腻、油炸食物，会滋生痰湿，阻滞经络，导致肢体僵硬；长期吃甜食，会损伤脾胃，影响气血生化，导致肝肾滋养不足；过度节食，会导致营养不均衡，筋脉失养，诱发震颤。

蔡英丽医生总结，这几类因饮食不当导致的高危人群，一定要及时调整饮食：

1. 长期吃高油、高糖、高盐食物的人，比如经常吃油炸食品、蛋糕、咸菜的人；

2. 过度节食、挑食、营养不良的人，尤其是中老年人，盲目追求“瘦”，忽略营养补充；

3. 长期喝冰饮、吃生冷食物的人，寒凉食物会损伤脾胃阳气，影响气血循环；

4. 盲目进补的人，比如经常吃鹿茸、人参等温补食材，不对症进补会导致上火，耗伤肝阴。

针对帕金森的预防和调理，蔡英丽医生给出实用饮食建议：饮食以清淡、均衡、温热为主，多吃富含优质蛋白、维生素的食物，比如瘦肉、鸡蛋、蔬菜、杂粮；多吃滋养肝肾的食材，比如枸杞、黑芝麻、山药、核桃；少吃油腻、辛辣、生冷、甜食，避免暴饮暴食。

饮食调理是预防帕金森的关键一步，尤其是中老年人，脾胃功能弱，更要注意饮食清淡、规律，别让错误的饮食，成为伤害健康的“导火索”。

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