蛋白质是人体细胞修复和再生的基础，对白癜风患者而言，充足的蛋白质摄入能增强身体抵抗力、修复受损皮肤屏障，为黑色素细胞再生提供营养支持，缺乏蛋白质会导致皮肤脆弱、免疫力下降，加重病情反复，因此科学摄入蛋白质至关重要。
蛋白质对白癜风的辅助作用主要有两点：一是修复皮肤屏障，蛋白质是皮肤细胞的重要组成部分，能促进受损皮肤细胞再生，增强皮肤抵抗力，减少外界刺激对皮肤的损伤；二是增强免疫力，调节免疫系统功能，减少自身免疫对黑色素细胞的攻击。
摄入蛋白质优先通过天然饮食，多吃富含优质蛋白的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类等，合理搭配饮食，保证每天适量摄入；避免过量摄入高蛋白食物，以免增加肠胃负担；搭配蔬菜、水果，保证营养均衡，辅助身体修复，稳定病情。
