一到过年，很多人都会陷入一个特别矛盾的状态：一边在心里默默发誓，这个春节一定要管住嘴、守住体重，一边又被桌上各式各样的年货包围，吃的时候开开心心，等过完年站在体重秤上，整个人都傻眼了。其实过年长胖，从来都不是你意志力太差，而是很多年货本身就是 “热量炸弹”，悄悄让人在不知不觉中越吃越胖。今天就来好好聊聊，过年想稳住身材，这 8 类年货一定要少碰。

一、不起眼却最致命：嗑不停的瓜子与藏糖的砂糖橘

很多人都觉得，过年吃点瓜子、水果总没问题吧，既不是大鱼大肉，也不是油炸食品，怎么可能长胖？可现实恰恰相反，这两样东西，才是过年发胖最隐蔽的元凶。

先说说瓜子，不管是朋友聊天、家人看春晚，还是打牌消遣，手边总少不了一盘瓜子。它最大的问题，就是让人完全没有饱腹感，却能在短时间内吃下超高热量。很多人一嗑就是半小时，手和嘴根本停不下来，等反应过来，小半袋瓜子已经见底。别看瓜子颗粒小，脂肪含量和热量密度都非常高，而且属于坚果类，多吃之后，这些热量不会凭空消失，只会一点点堆积在身上。不少人过完年体重上涨，根本没吃多少饭菜，就是被这一把一把的瓜子悄悄 “喂胖” 的。

再就是过年家家户户必囤的砂糖橘，简直是甜蜜又危险的陷阱。它皮薄好剥、酸甜可口，吃起来特别方便，很多人追剧、闲聊的时候，能一口气吃掉十几个。大家总觉得水果是健康食品，多吃点没关系，却忽略了砂糖橘的含糖量远超普通水果。过量的糖分进入身体，消耗不完就会直接转化成脂肪储存起来。有的人前一天晚上狂炫砂糖橘，第二天早上起来脸都是肿的，体重也跟着往上涨，这都是高糖带来的直接后果。这两样年货看着普通无害，却是过年体重失控的开端。

二、空热量重灾区：糖果蜜饯、油炸年货与奶油甜点

如果说瓜子和砂糖橘是隐蔽发胖，那糖果蜜饯、油炸食品和奶油甜点，就是明晃晃的 “热量刺客”，吃下去开心一时，长胖却是实打实的。

糖果蜜饯一到过年就摆满桌子，五颜六色看着特别喜庆，话梅、奶糖、巧克力、山楂片，每一样都让人忍不住伸手。可这些食物几乎全是添加糖，没有什么营养，只有满满的 “空热量”。吃的时候一颗接一颗，嘴巴甜滋滋的，血糖却在快速波动，而且完全没有饱腹感，很容易越吃越多。这些多余的糖分，会直接变成脂肪，让腰腹、大腿慢慢囤肉，想减下去要花好几天的功夫。

油炸年货更是过年的 “长胖主力”，炸丸子、炸春卷、炸藕盒、炸酥肉，刚出锅的时候香气扑鼻，外酥里嫩，没人能抵挡得住诱惑。可油炸食品最可怕的地方，就是油脂会被食物充分吸收，看起来干爽酥脆，吃进去全是油。几块油炸食品下肚，相当于喝下好几勺油，热量直接爆表。很多人明明正餐吃得不多，就因为多吃了一点油炸年货，一天的热量就严重超标。

还有奶油蛋糕和各类甜点，聚会、拜年、家庭聚餐上总少不了。甜软的蛋糕、绵密的奶油，口感好、压力小，让人不自觉就吃完一整块。但这类食物是典型的 “糖油混合物”，糖和脂肪叠加，热量直接翻倍。对于正在控制体重的人来说，吃一块甜点，可能前几天的努力就白费了。过年期间甜点出现频率高，只要稍微不注意，体重就会快速上涨。

三、隐形热量与水肿元凶：甜饮料、重口卤味与各类酒水

很多人过年只盯着吃的，却忽略了喝的和重口味零食，这两类东西同样是身材管理的大敌，不仅让人长胖，还会让人看起来浮肿显胖。

碳酸饮料、甜奶茶、果汁饮料，是过年餐桌上的常客。大家总觉得喝几口饮料不算什么，又不是吃饭，不会影响体重。可液体热量最容易被忽视，一瓶甜饮料下去，几百大卡就悄悄进入体内，还不影响你继续吃其他东西。而且甜饮料越喝越渴，越渴越想喝，形成恶性循环，一天下来，光喝饮料就能摄入上千大卡，想不胖都难。真正想控制体重，过年最好的饮品就是白开水、气泡水或者淡茶水，简单又无负担。

重口卤味也是很多人的过年最爱，鸭脖、鸡爪、卤豆干，咸香入味，越啃越上瘾。可这类零食普遍高油高盐，盐吃多了，身体就会滞留水分，出现水肿。有的人明明脂肪没长多少，却因为水肿，脸变大、腿变粗，视觉上胖了一大圈，体重也会虚高。而且卤味口味重，会让人食欲大开，不自觉吃下更多东西，进一步加剧热量超标。

最后就是各类酒水，过年聚会难免喝酒，白酒、啤酒、红酒轮番上阵。酒精本身就有热量，而且还会影响身体的脂肪代谢，让脂肪更难被消耗。更关键的是，人在喝酒之后，自制力会大幅下降，原本不想吃的高热量零食、油腻饭菜，都会毫无顾忌地吃下去，形成 “喝酒 + 乱吃” 的发胖模式。很多人过年体重暴涨，都是酒水惹的祸。

四、过年守住体重，关键在适度不克制

其实过年想瘦、想稳住体重，根本不用极端节食，也不用一口零食都不吃，那样反而容易暴饮暴食，也失去了过年的快乐。真正有效的方法，是心里有数、适度控制。

瓜子可以吃，但抓一小把就收起来，不要抱着袋子不停嗑；砂糖橘可以尝鲜，一次吃两三个就停下，不要整盘往嘴里送；油炸食品、甜点可以浅尝一块，满足味蕾即可，不要当成主食猛吃；饮料尽量换成无糖款，酒水能不喝就不喝，重口卤味少吃一点。再配合饭后散散步、多走动、主食适量减少，就算过年，体重也不会出现大幅度上涨。

年味从来都不是靠暴饮暴食体现的，家人团圆、心情愉悦，才是过年最重要的意义。不必因为过年就彻底放飞自我，也不用因为控制饮食而过度焦虑，只要避开这 8 类高热量年货，守住基本的底线，就能轻松过个开心又不变胖的春节。

互动问题

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今年你打算怎么守住自己的体重？

你有没有过年不长胖的小技巧？