甲状腺疾病的调理，三分治七分养，而饮食正是 “养” 的核心环节。裴海旭医生在甲状腺疾病诊疗中发现，很多患者虽遵医嘱用药，却因饮食不当导致病情反复，甲功指标难以稳定。他强调，甲状腺作为代谢相关的内分泌器官，对饮食中的碘、热量、营养摄入尤为敏感，不同类型的甲状腺问题，饮食原则截然不同，切忌 “一刀切”，吃对饮食才能辅助控制病情、养护甲状腺，让身体更快恢复。

甲亢患者的饮食核心是低碘 + 高营养，双重满足身体需求。因甲亢患者甲状腺激素分泌过量，代谢亢进，碘作为甲状腺激素合成的原料，需严格控制摄入，彻底避开海带、紫菜、海鱼、海虾、虾皮等高碘海产品，烹饪全程使用无碘盐；同时，高代谢会让身体快速消耗热量和营养，需保证足量优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品，搭配杂粮、新鲜蔬果补充碳水和维生素，少食多餐避免空腹，远离浓茶、咖啡等刺激性饮品，防止加重心慌、手抖等症状。

甲减患者的饮食关键是适量补碘 + 低脂清淡，贴合代谢特点。甲减因甲状腺激素分泌不足，代谢缓慢，无需严格忌碘，缺碘地区患者可适量吃海带、紫菜等海产品，食用加碘盐即可，避免碘过量或缺乏；但甲减患者易出现高血脂、消化不良，需减少高脂肪、高胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏，多吃膳食纤维丰富的蔬果和杂粮，促进肠道蠕动，同时保证优质蛋白摄入，为甲状腺激素合成提供营养支持。

甲状腺结节患者，多数良性结节只需适碘饮食，无需过度忌口。日常保持正常碘摄入，既不长期大量吃高碘食物，也不刻意忌碘，避免碘异常刺激结节增生；重点远离辛辣刺激、腌制烧烤食物，戒烟限酒，因为烟酒和刺激性食物会加重甲状腺组织的炎症反应，同时多吃西兰花、木耳、山药、苹果等新鲜蔬果和健脾养胃的食材，搭配优质蛋白，保持饮食均衡，减少甲状腺代谢负担。

甲状腺术后患者的饮食，需遵循循序渐进 + 按需调碘的原则。术后初期以流质、半流质清淡食物为主，如米汤、粥、蒸蛋羹，避免粗糙食物刺激颈部伤口；恢复后根据手术方式调整碘摄入，甲状腺全切患者，因无甲状腺组织合成激素，可正常吃碘，无需限制；甲状腺半切患者，需遵医嘱适量控碘，防止剩余甲状腺组织过度增生，同时保证营养均衡，促进伤口愈合和身体恢复。

除了分症饮食，裴海旭医生还给出了甲状腺患者的通用饮食准则：烹饪方式以蒸、煮、炖、清炒为主，远离煎炸、烧烤、腌制；规律饮食，三餐定时，避免暴饮暴食；少喝含糖饮料，少吃加工零食，减少身体代谢负担。同时他特别提醒，饮食调理是病情控制的辅助手段，不能替代药物治疗，患者需结合自身甲功检查结果和医生建议，个性化调整饮食，切勿盲目跟风忌口或补碘。

甲状腺的养护，藏在一日三餐的细节里。遵循科学的饮食清单，吃对碘、吃够营养、吃的清淡，再配合规范用药和规律作息，才能让甲功指标更稳定，让甲状腺慢慢恢复健康，真正做到吃对养身、食养助疗。