水果是我们日常饮食里不可或缺的天然营养佳品，清甜多汁的口感，丰富的维生素与矿物质，让它成为老少皆宜的健康选择。大家吃水果的方式各有偏爱，有人偏爱洗净后直接大口啃食，享受果肉的原汁原味；也有人喜欢将水果榨成鲜甜的果汁饮用，觉得清爽又方便。但很多人不知道的是，并非所有水果都适合榨汁，有些水果经过榨汁后，营养会大量流失，吃进嘴里的营养大打折扣。今天就为大家揭秘十种最不适合榨汁的水果，这些水果榨汁易流失营养，看完以后可别再吃错啦。

第一种是我们最常吃的苹果。苹果素来有 “全科水果” 的美称，营养丰富又适口，是家家户户的常备水果。但苹果的营养精髓，很大一部分藏在果皮里，苹果皮中富含大量膳食纤维，能促进肠道蠕动。很多人榨汁时会特意削皮，这一操作会让苹果的膳食纤维大量流失，而且榨汁后的苹果果肉，膳食纤维也会被破坏，远不如直接吃保留的营养完整。

第二种是酸甜爽口的橙子。橙子是补充维生素 C 的绝佳水果，果肉里还富含膳食纤维，双重营养加持十分优质。可橙子一旦被榨成汁，营养流失的问题会格外明显，榨汁过程中，橙子里大部分的膳食纤维会被过滤掉，珍贵的维生素 C 也会被破坏，营养损失率高达 32%，一杯鲜甜的橙汁，其实只留住了糖分和少量营养，实在可惜。

第三种是软糯香甜的香蕉。香蕉富含钾元素和膳食纤维，能补充身体所需的微量元素，还能带来满满的饱腹感。但香蕉的质地软糯，榨成汁后，果肉中的膳食纤维会被搅碎破坏，钾元素的留存也会大打折扣。从营养保存的角度来说，直接剥皮吃香蕉，能吸收到的营养远比喝香蕉汁多得多，口感也更有层次。

第四种是清甜润燥的梨子。梨的果肉水润多汁，富含多种维生素与矿物质，秋冬季节吃还能润燥生津，是特别养人的水果。和苹果一样，梨的果皮中也含有丰富的膳食纤维，很多人榨汁时习惯去皮，这就会让膳食纤维白白流失。哪怕保留果皮榨汁，梨的果肉纤维也会被破坏，营养吸收效果远不如直接啃食。

第五种是酸甜诱人的草莓。红彤彤的草莓果肉饱满，酸甜的口感俘获了很多人的味蕾，殊不知草莓小小的果实里藏着大营养，果肉中的细小种子，富含人体必需的不饱和脂肪酸，对身体十分有益。但榨汁时，这些珍贵的种子会被滤网过滤掉，连带不饱和脂肪酸一起流失，只留下酸甜的果汁，营养大打折扣。

第六种是果香浓郁的菠萝。菠萝的果肉酸甜多汁，还含有丰富的酵素和膳食纤维，酵素能帮助消化，膳食纤维能呵护肠道。可菠萝榨汁后，果肉里的大部分酵素会在搅拌中失去活性，膳食纤维也会被过滤丢弃，一杯菠萝汁下肚，只尝到了酸甜的味道，却没吸收到核心营养，实在得不偿失。

第七种是软糯香甜的芒果。芒果的果肉细腻醇厚，营养价值极高，果肉中富含的纤维素，能促进消化，还有多种维生素加持。但芒果榨汁后，果肉中的纤维素会被搅碎，营养成分也会随之流失，而且芒果的果肉含糖量不低，榨汁后糖分更易被人体吸收，不如直接吃既能饱腹，又能保留完整营养。

第八种是清香微苦的柚子。柚子的果肉汁水丰盈，富含维生素与矿物质，营养密度很高，但柚子却不是适合榨汁的水果。柚子榨汁后，果肉会快速发生氧化反应，营养成分会慢慢流失，而且柚子中的纤维素和部分维生素，会在榨汁过滤的过程中被舍弃，一杯柚子汁的营养，远不及一瓣柚子的营养全面。

第九种是酸甜开胃的猕猴桃。猕猴桃有着 “维 C 之王” 的美称，果肉中维生素 C 的含量极高，还富含膳食纤维，营养十分出众。但猕猴桃的果皮薄且带有绒毛，很多人榨汁时会去皮，这会让膳食纤维流失，加上榨汁过程中维生素 C 极易被破坏，去皮榨汁的猕猴桃，营养会大幅度损耗，远不如直接吃来得实在。

第十种是小巧玲珑的樱桃。樱桃个头虽小，营养却十分丰富，尤其是铁元素的含量位居水果前列，是补铁的优质选择。但樱桃榨汁后，果肉会被搅成细碎的渣滓，过滤后大部分果肉营养会被丢弃，铁元素的留存也会减少，而且樱桃的营养物质主要集中在果肉中，榨汁的方式会让这些营养白白流失，实在可惜。