“得了甲状腺病,到底还能不能吃碘盐?” 这是裴海旭医生在门诊中最常被问到的问题之一。不少患者查出甲状腺异常后,就立刻把碘盐列入 “黑名单”,甚至连海带、紫菜等海产品也一概不碰,还有些人则完全不忌口,这两种极端做法其实都不利于甲状腺健康。在裴海旭医生看来,甲状腺患者的碘摄入并非 “一刀切”,而是要根据具体病情科学调整。

首先要明确核心原则:碘是合成甲状腺激素的重要原料,摄入量过多或过少,都会对甲状腺功能造成影响。对于单纯良性甲状腺结节患者,裴海旭医生表示,这类人群无需刻意忌碘,正常食用加碘盐完全没问题。因为绝大多数良性结节的形成与碘摄入过量没有直接关联,保持均衡的碘摄入,反而能维持甲状腺的正常生理功能。不过需要注意,要避免短期内大量食用海带、紫菜、海苔等高碘海产品,以防碘摄入超标。
而对于甲状腺功能亢进症(甲亢)患者,则必须严格限制碘的摄入。甲亢的本质是甲状腺激素分泌过多,此时若继续摄入碘,会为甲状腺激素合成提供更多原料,加重病情。裴海旭医生强调,甲亢患者不仅要选择无碘盐,还要远离所有高碘食物,比如海带、紫菜、海鱼、贝类等,同时要注意避开含碘的药物,例如部分含碘的造影剂、抗生素等,具体需遵从医嘱。
甲状腺功能减退症(甲减)患者的碘摄入则要分情况讨论。如果是桥本甲状腺炎引发的甲减,建议采取 “适碘” 原则,即正常吃加碘盐,但避免大量食用高碘海产品。因为过量碘可能会加重甲状腺的自身免疫损伤,加速甲状腺功能衰退。而如果是碘缺乏导致的甲减,比如部分内陆地区人群因缺碘引发的甲减,则需要适当增加碘摄入,除了食用加碘盐,还可以适量吃些海产品来补充碘元素。
对于甲状腺癌术后患者,碘摄入需遵循术后治疗阶段的要求。如果术后需要进行碘 131 治疗,治疗前必须严格低碘饮食,目的是让甲状腺组织处于 “饥饿” 状态,提高碘 131 的摄取效率,增强治疗效果;治疗结束后,可根据甲状腺功能恢复情况,在医生指导下逐步恢复正常碘摄入,通常可以正常食用加碘盐。
裴海旭医生最后提醒,甲状腺疾病的类型复杂多样,每个人的病情、身体状况都存在差异,最稳妥的做法是定期复查甲状腺功能,根据检查结果,在专业医生的指导下调整碘摄入方案。切勿仅凭网上的碎片化信息自行决定忌口或补碘,科学的饮食管理,才是助力甲状腺疾病康复的关键。