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大寒是二十四节气的最后一个节气，寒潮频繁、寒气最盛，同时也意味着年味渐浓、春天不远。老祖宗传下的节气智慧里，藏着顺应天时的养生门道，牢记1 不出，2 不碰，3 多吃，忌 4 事，护住阳气、养好脾胃，就能为整个冬天画上健康圆满的句号。
不随意出大汗
大寒时节人体的阳气内敛，气血都集中在脏腑部位起到保暖作用，这个时候切忌因剧烈运动、过度劳累导致大汗淋漓。出汗不仅会耗损体内的阳气，还会使毛孔张开，让外界的寒邪更容易侵入体内，进而引发感冒、关节酸痛等问题。日常活动要以温和为主，比如在室内慢走、打太极，或者午后阳光好的时候，到避风处晒晒太阳散散步，活动到身体微微发热即可，无需刻意追求出汗的畅快。这样的活动方式既能促进气血循环，又不会损伤身体的正气，符合大寒时节的养生规律。
不碰生冷寒凉之物
大寒时节脾胃功能相对较弱，生冷寒凉的食物会直接刺激肠胃黏膜，损伤脾胃阳气，容易导致腹痛、腹泻、消化不良等不适症状。像冰饮、生鱼片、凉拌菜这类食物，能不吃就尽量不吃，避免给脆弱的肠胃增加负担。日常吃的水果也可以选择温热的吃法，比如蒸苹果、煮梨汤，通过简单的烹饪减少寒气对身体的侵袭，更好地保护脾胃功能。温热的吃法既能保留水果的营养，又能降低寒气对身体的影响，是大寒时节吃水果的理想选择。
不碰油腻厚味之食
临近年关，各类酒席聚会逐渐增多，餐桌上的油腻厚味食物也会变多，比如肥肉、油炸食品等。这类食物会加重肠胃的消化负担，还容易在体内滋生内热，让人出现口干舌燥、上火便秘等情况。脾胃运化功能一旦不畅，身体的抵抗力也会随之下降，难以抵御严寒天气的侵袭。日常饮食应该尽量清淡少油，多采用蒸、煮、炖的烹饪方式，保持食材的原汁原味。清淡的饮食能减轻肠胃压力，让脾胃更好地运化营养，为身体提供充足的能量抵御寒气。
多吃温补杂粮粥
温补杂粮粥是大寒时节的养生佳品，小米、糙米、燕麦、红豆、黑豆等杂粮搭配在一起煮粥，既能补充碳水化合物为身体提供能量，又能起到健脾养胃、祛湿暖身的作用。煮杂粮粥的时候可以加几颗红枣、桂圆，温补气血的效果会更好，红枣和桂圆的甜味还能中和杂粮的粗糙口感，让粥的味道更温润。早上或者晚上喝一碗，浑身都会变得暖和起来，还能为身体补充多种微量元素，是大寒时节不可多得的养生美食。
多吃根茎类蔬菜
民间常说 “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，大寒时节的根茎类蔬菜，比如白萝卜、胡萝卜、山药、土豆、莲藕等，埋在土里吸收了充足的养分，性质温和、饱腹感强。它们富含膳食纤维和多种维生素，能促进肠道蠕动，帮助身体代谢废物，同时还能补中益气，增强身体的抗寒能力。烹饪时可以选择清炒、炖汤、蒸制等方式，最大程度保留食材的营养，比如白萝卜炖排骨、蒸山药，都是简单又美味的吃法，适合全家老小食用。
多吃滋阴润燥的肉品
大寒时节适量吃一些滋阴润燥的肉品，能帮助身体抵御寒气，但要避开过于肥腻的部位。羊肉性温，能温中暖肾，很适合怕冷的人食用；牛肉能补脾胃、强筋骨，增强身体的元气；鸡肉性温平，能益气养血，滋补效果温和不燥热。烹饪这些肉类时，以清炖、红烧为主，比如萝卜炖羊肉、山药炖鸡汤，既能让营养更好地融入汤中，又不会给肠胃造成太大负担。喝一碗温热的肉汤，既能补充蛋白质，又能驱散体内的寒气，让身体更舒适。
忌熬夜耗阴
大寒时节养生要遵循 “早卧晚起，必待日光” 的原则，熬夜会耗损体内的阴液和阳气，导致第二天精神萎靡、免疫力下降。长期熬夜还会影响脏腑的自我修复，加重身体疲劳感，让身体在严寒中更难抵御疾病的侵袭。尽量在晚上 10 点前入睡，保证每天 7-8 小时的充足睡眠，让身体有足够的时间修复和积蓄能量，才能更好地应对严寒。充足的睡眠是养生的基础，也是大寒时节养好身体的关键。
忌门窗紧闭
很多人因为怕冷，会整天把门窗关得严严实实，这样的做法并不利于健康。密闭的空间会导致室内空气污浊，细菌和病毒容易滋生，反而增加患病的风险。每天可以在阳光好的时候，开窗通风 10-20 分钟，保持室内空气流通，既能清新空气，又能减少病菌滋生，让室内的环境更适合居住。通风时可以穿上厚衣服，避免冷风直吹身体，这样既能保证空气新鲜，又不会让身体受凉。
忌情绪烦躁
大寒时节天气寒冷，万物凋零，人很容易受到环境影响，出现烦躁、抑郁的情绪。不良情绪会影响肝气疏泄，进而影响脾胃功能和睡眠质量，形成恶性循环。日常可以多听听舒缓的音乐，和家人朋友聊聊天，或者培养一些养花、练字的兴趣爱好，保持心情舒畅，肝气条达了，身体的气血运行才会更顺畅。良好的情绪是养生的良药，能让身体在寒冷的冬天保持平和的状态。
忌久坐不动
冬季本就气血运行缓慢，久坐不动会加重气血瘀滞，导致手脚冰凉、腰背酸痛等问题。即使天气冷，也不要长时间待在座位上，每隔 1 小时就起身活动一下，伸伸懒腰、踮踮脚尖、搓搓手脚，促进血液循环，让身体保持活力。适当的活动不仅能缓解身体僵硬，还能提升精神状态，让人更有精气神。简单的小动作就能改善身体的状态，是大寒时节养生的便捷方式。
大寒一过，就是立春，冬春交替之际，更要注重养生细节。遵循老祖宗的智慧，顺应时节调整生活和饮食，养好身体，才能精神饱满地迎接新春的到来。
