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大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是一年里最冷的时段，此时阳气闭藏，寒气最盛，养生的核心在于养肾防寒、固护阳气。

老祖宗传下的智慧告诉我们，顺应时节调整饮食和作息，才能安稳度过冬末，为来年开春的阳气生发打下好基础。今天就和大家分享大寒养生的实用方法，简单好操作，中老年朋友也能轻松坚持。

大寒进补吃三样 补肾暖身不燥

大寒时节进补讲究温和，既要抵御严寒，又不能加重身体负担，三样家常食材就能帮咱们轻松实现这个目标。

吃羊肉是大寒进补的首选，羊肉性温味甘，能温中暖肾、益气补虚，针对冬季常见的手脚冰凉、畏寒怕冷特别有效。中老年朋友吃羊肉建议以清炖为主，减少油腻感，萝卜炖羊肉就是绝佳搭配，萝卜能中和羊肉的温热之性，避免上火，还能健脾消食，一口热汤下肚，从里到外都透着暖和。

吃黑芝麻是养肾的平价好办法，中医讲 “肾主藏精，其华在发”，大寒正是养肾的黄金时期。黑芝麻性平味甘，能补肝肾、润五脏，对冬季皮肤干燥、头发干枯有不错的改善作用。日常食用不用复杂加工，把黑芝麻炒熟后碾碎，拌在米饭或者粥里，每天吃一小勺，温和进补不伤脾胃。

吃山药能帮咱们守住脾胃，冬季大家偏爱肉食进补，很容易加重脾胃负担，而山药能健脾养胃、益肾固精，兼顾 “补” 与 “和”，是大寒养生的百搭食材。山药做法多样，蒸着吃能最大程度保留营养，软糯香甜好消化；和排骨一起煲汤，健脾又润燥，全家老小都适合吃。

一碗暖汤喝到位 驱寒养肾有妙招

大寒时节喝对汤，驱寒养肾效果加倍，这碗当归生姜羊肉汤是医圣张仲景的经典方，专门针对冬季畏寒、气血不足的问题。

准备羊肉 500 克、当归 10 克、生姜 30 克、红枣5 颗、枸杞 10 克、盐适量。羊肉切块后冷水下锅，加姜片焯水，捞出洗净血沫。砂锅中加足量清水，放入羊肉、当归、生姜、红枣，大火烧开后转小火慢炖 1.5 小时，最后加入枸杞再炖 10 分钟，加盐调味就能享用。当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉暖肾补虚，三者搭配，能驱散体内寒气，补足气血，尤其适合手脚冰凉、腰膝酸软的中老年朋友。

顺时做好三件事 少生病安稳过冬

大寒养生不仅要吃对，还要做好日常养护，三件小事坚持做，能帮咱们更好地养肾防寒。

早睡晚起能养足阳气，大寒时节自然界的阳气最弱，人体的阳气也需要闭藏休养。中医建议晚上 10 点前入睡，早上等太阳升起后再起床，这样能减少阳气的消耗，让肾脏更好地藏精。中老年朋友不用早起晨练，避免清晨的寒气侵袭，可选择上午 9-10 点，太阳出来后再出门活动。

睡前泡脚能暖肾促循环，脚是人体的 “第二心脏”，睡前用热水泡脚，能促进血液循环，驱散寒气，还能刺激足底的涌泉穴—— 肾经的起始穴，起到温补肾阳的作用。泡脚时水温控制在 40℃左右，水位没过脚踝，泡 15-20 分钟，泡到身体微微发热即可，泡完后擦干双脚，穿上袜子保暖，效果更好。

多晒太阳能补阳强免疫，冬季的太阳是 “免费的补药”，多晒太阳可以补充人体的阳气，增强免疫力，还能促进钙的吸收，预防骨质疏松。晒太阳的最佳时间是上午 10 点到下午 2 点，重点晒背部，那里有很多穴位，是阳气汇聚的地方，每次晒 15-20 分钟，既能暖身，又能让心情更舒畅。

大寒过后，就是立春，冬春交替之际，养生更要稳扎稳打。遵循 “吃三样喝 1 汤，做三事” 的原则，顺时养肾防寒，就能健健康康迎接春天的到来啦！