岁月是女性容颜的最大挑战，而老得慢的女人懂得“吃”的智慧，她们通过合理搭配饮食，摄入富含抗氧化剂、优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的食物，为身体提供了全面的营养支持。

对于女性来说，经常食用富含花青素的食材，是可以让肌肤保持弹性和光泽，延缓肌肤衰老的速度的。而我们生活中最常见的紫薯，就是富含花青素的一种优质食材。

紫薯的深紫色源自花青素，它是对抗岁月痕迹的有力武器。年纪的增长，身体里的自由基会肆意破坏细胞的结构和功能，导致皮肤松弛、皱纹增多、色斑出现等衰老现象。而花青素具有强大的抗氧化能力，能够迅速与自由基结合，减少自由基对细胞的损伤。从而减少氧化应激，延缓细胞衰老。

不仅如此，紫薯还富含膳食纤维、维生素和矿物质，女性适量食用有助于抗氧化、改善肠道健康。今天分享一种紫薯的吃法，不仅美味，营养还特别高，那么是什么呢？一起来看看吧！

【紫薯开花馒头】

紫薯泥60克，奶粉15克，紫薯粉6克，中筋粉280克，温水110克，白糖60克

【制作步骤】

白糖加入温水里拌匀融化之后，再加入干酵母拌匀，干酵母用耐高糖的后期爆发力会更佳。

倒入紫薯粉拌匀后，再加入紫薯泥和中筋粉拌匀成絮状，盖住松弛10分钟。

用手揉搓成光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵。

发酵到2倍大小，扒拉开里面，有密集的蜂巢状组织就是已经发酵好了。

把面团取出揉搓排气，大概揉5分钟左右，揉好之后搓长成长条，平均分割成4份。

取一份起来搓得稍长一些，再从中扭断，断口处不要碰，朝上放置，可以在断口处放一些紫薯泥，醒发15分钟。

锅里放入适量的清水，大火煮沸，把醒发好的面胚放入锅里，盖上盖子，大火上汽蒸15分钟，熄火焖5分钟即可。

粉粉嫩嫩的紫薯开花馒头就做好了，不用泡打粉也能个个开花，柔软到入口即化，真的好看又好吃。

冬天是紫薯丰收的季节，所以不妨多吃一些紫薯，享受它带给我们的种种好处。而这款紫薯开花馒头就是很好的选择哦，不仅简单还特别好吃，学会了就多做来吃一吃吧！

今天分享就到这里了，如果你有紫薯的其他做法，欢迎留言区晒出，让广大网友和馋猫一起学习，感谢你的观看，我们明天再见！