哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

西兰花是公认的蔬菜之王，它对人体健康有着诸多好处，西兰花中含有丰富的维生素，含量远超这个季节的其它蔬菜，能够提升免疫细胞的活性，增强体质，预防感冒之类的常见小毛病；冬天气温低，也是心血管疾病的高发期，作为冬天的应季蔬菜，西兰花的价格不仅便宜，还能有效守护血管畅通，保护血管内皮细胞，一降压二减脂三护心，冬天可要多吃。

西兰花中还含有丰富的膳食纤维，能够有效促进肠道蠕动，增加便意，缓解因运动量少，上火引起的便秘症状，别看西兰花的价格便宜，它可算是一种高级食材，特别受健身一族欢迎，简单水煮一下就能吃，低脂低卡，味道鲜甜，分享一道我家小朋友超级喜欢的西兰花做法，这个做法很多饭店都在用，别看它烹饪方式简单，做出来的口感却十分惊艳，爱吃西兰花的朋友们赶快去试试。

【蒜蓉蚝油西兰花】

用料：西兰花适量，大蒜四瓣，蚝油一勺，水淀粉适量。

步骤：

1，西兰花切成小块，水烧开后加入一勺油，一勺盐，放入西兰花焯水两分钟。

2，然后把西兰花捞出来，用凉水冲洗干净，这样处理后的西兰花，即便炒熟了也能保持漂亮的绿色。

3，油锅烧至五成热，下入蒜末翻炒出香味，蒜的用量别怕多，它的味道跟西兰花是绝配，而且大蒜还有消炎杀菌的功效，搭配西兰花更是功效加倍。

4，然后倒入焯好水的西兰花，来上一大勺蚝油调味，适量的水淀粉勾芡，这样做出来的西兰花颜色和口感都会更好。

5，快速翻炒均匀就可以上桌了，简单又美味，你也快去试试。

小贴士：

西兰花焯水后再洗干净，既能保持漂亮的绿色，也能充分去除西兰花缝隙中的尘土和脏物；

西兰花焯水大约两分钟即可，不要太久，不然做出来的西兰花也容易变色发黄。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。