冬至前后，白昼短，黑夜长。故有“冬至一阳生”之说。此时应补益元气，以助阳生。

全国名中医、岐黄学者、广州中医药大学第一附属医院岭南妇科研究所所长罗颂平教授给大家推荐一款当归养血汤。中医古方有“当归补血汤”，是由当归、黄芪配伍组成。而这次推荐的汤方则多加几种食材，适合日常饮用。

当归养血汤

材料

当归10克，黄芪30克，枸杞子15克，山药1根，红枣1-2枚，陈皮1片，生姜3片，可加猪腱或牛腱250克。

做法

1.当归、黄芪、枸杞均用清水洗过。鲜山药去皮，洗净，切段。红枣去核，洗净。生姜去皮，洗净切片。

2.若加猪腱或牛腱，则洗净，切块，飞水去沫。

3.把所有食材置汤锅里，加水至八成满，盖好盖子。大火煲沸，再放肉类，慢火煲90分钟，加适量盐调味即可。

点评

补气养血。

文字｜林清清 实习生 思思 通讯员 刘庆钧

海报｜陈健怡 李可欣

视频｜李可欣 郭子扬

策划：龚丹枫

统筹：林清清

执行：李可欣 郭子扬

责编：王沫依

校对：彭继业

审签：张华

实习编辑：吴亦非