体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的标准，是体重（千克）除以身高（米）的平方。我国健康成年人的BMI正常范围在18.5至24之间，达到或超过28就是肥胖。

如何科学减肥？东北、西北、华北、华南……不同地区的人减肥，有哪些建议食谱？国家出手教你减肥！这些知识点快拿小本本记下来↓↓

减肥期间到底该怎么吃？

“三餐四季”食谱来了！

此前，国家卫健委发布《成人肥胖食养指南（2024年版）》，食谱细化到了全国不同地区的食谱示例，并备注了食谱的“总能量”。使用者可参照食养原则和建议，结合食物交换表，根据具体情况进行合理搭配。

01

东北地区

东北地区居民饮食以米面、畜禽肉及奶类（牧区）为主，烹饪方式以炖菜为主，肥厚实在，味重色浓。在春季，中午可以来条铁锅炖鱼、晚餐可以吃菜包饭；夏季早餐还能吃份锅贴。

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△上下东北地区四季菜谱

02

西北地区

西北居民喜食面食，主食以小麦、玉米和其他杂粮为主，肉类以牛、羊肉为主，瓜果丰富，绿叶蔬菜相对较少。肥胖人群尤其应保障充足日常饮水量。

居民夏季喜清淡素食，冬季喜酸辣咸厚味食品。春季晚餐可以喝碗羊肉汤，夏天早上来份烙饼、凉拌小菜。

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△上下西北地区四季菜谱

03

华北地区

华北地区多数地方喜面食及畜禽肉，蔬菜和水产类摄入不多，厚重咸口菜品居多。应增加蔬菜及水产品的摄入，选择应季食物。春季早餐可以来份山药粉鸡蛋软饼，中午喝碗虾皮冬瓜海带汤。

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△上下华北地区四季菜谱

04

华东地区

华东大部分地区主食以大米为主，有较丰富的湖鲜、河鲜等水产品，口味偏清淡，具有东方健康膳食模式的特点。春季午餐不妨吃点春笋肉片、盐水虾，晚餐还可以来份豆豉蒸鲈鱼。

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△上下华东地区四季菜谱

05

华中地区

华中地区居民主食以米面为主，蔬菜种类多样，水果丰富，饮食口味偏辣、油盐重。春季早餐可以吃份麻油素捆鸡，午餐来碗枸杞猪肝汤。

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△上下华中地区四季菜谱

06

西南地区

西南地区居民主要以大米和糯米为主食，肉类以禽畜肉为主，口味重，大多喜辣、麻、酸。春季中餐可以来份三鲜米粉，夏季中餐来份红烧鳝鱼。

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△上下西南地区四季菜谱

07

华南地区

华南地区居民主食以大米为主，有喝汤的习惯，常吃新鲜蔬菜、水产品，口味偏向于清淡，部分地区嗜好辛辣。春季早餐可以来份菠菜鸡蛋汤面，夏天中餐来碗冬瓜海带汤。

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△上下华南地区四季菜谱

如何科学减肥？

7种饮食方法，了解一下

作为多种慢性疾病的重要致病因素，肥胖症已成为我国第六大致死致残主要危险因素。此前，国家卫生健康委印发《肥胖症诊疗指南（2024年版）》，这是国内首部肥胖多学科诊疗的权威指南。（