冬天，红彤彤的草莓格外诱人，不仅仅是它酸酸甜甜的口感，还是因为它的营养价值很高，经常吃草莓的人有福了，身体会收到很多显著变化。

常吃草莓，免疫力强大：这是因为草莓也是富含维生素C的水果，每百克草莓中大约有58.8mg的维生素C，要比普通水果高，尤其是冬天容易被传染疾病的人群，或者是免疫力低的人群（隔三差五就容易感冒）等，通过经常适当摄入富含维生素C的水果，有助于增强机体免疫力。

并且，维生素C还拥有强大的抗氧化能力和还原能力，对促进胶原蛋白合成十分有利，进一步保护皮肤健康。再加上草莓中丰富的花青素、多酚类等抗氧化物质，可清除体内多余的自由基，减少炎症反应，对抗氧化、延缓机体衰老大有益处。

常吃草莓，稳定血糖：草莓种子的多酚类物质，以及它本身就属于低血糖生成指数食物，对于糖尿病患者而言，有助于稳定血糖水平。不过，为了帮助糖尿病患者更好地控制血糖，更建议他们在加餐时食用草莓。

并且，在每次食用草莓的量上不宜超过150g，避免一次性摄入过多，影响血糖波动。在考虑到不同糖尿病患者对食物耐受度不同，建议糖尿病患者在食用草莓后，测量餐后2个小时的血糖。

常吃草莓，保护肠胃：在寒冷的冬天，很多人的运动量明显减少，为此就更需要进食含有膳食纤维的食物，而草莓就是其中一名成员。虽然每百克草莓中的膳食纤维大约为2g，却能起到促进肠胃蠕动、增加粪便体积、润肠通便的作用，对预防便秘以及消化不良有一定的益处。

常吃草莓，维持心脏健康：一到冬季，心脏的压力也不小，受冷空气的影响，血管容易收缩，随着血压的升高，心脏的负担加重，从而会对心血管健康不利。

而草莓中丰富的钾元素，可以促进钠的排出，并维持机体电解质的平衡，有助于心脏健康。

由此可见，草莓是一个既有颜值又有“内涵”的水果。但由于草莓很脆弱，其表面很多细小的凹陷，容易藏污纳垢，甚至出现“农药残留”的问题。

所以，大家在清洗草莓的时候，可以先用流动水冲洗几分钟，再用淡盐水浸泡后，流动水清洗干净即可。