“冬至4不吃，病就不找来！”12月21号冬至，哪4不吃？精神饱满过寒冬

24节气的冬至即将来到，在2025年的12月21号，它是是“二十四节气”之第22个节气，它的都来， 意味着即将进入寒冷时节， 中国北方大部地区平均气温普遍在0℃以下，南方大部地区平均气温6℃至8℃左右。因此大家要做好身体的爱护，健康过寒冬。

俗话说，“冬至大如年，吃饭不随便”。冬至到，这一天要慎重选择食物，吃好吃对。冬至饮食实则藏着饮食智慧和讨喜寓意，图个吉利，以养护身体。

“冬至4不吃，病就不找来！”12月21号冬至，哪4不吃？精神饱满过寒冬，一起将身体养好，开开心心的过个年吧！

第一不吃：苦瓜

冬至作为辞旧迎新的节点，传统饮食习俗中常避免食用苦瓜，主要基于寓意和健康两方面的考虑。

苦瓜的“苦”字容易让人联想到“苦日子”，“苦”字就犯了忌讳。再则苦瓜性寒凉，冬至后天气寒冷，人体阳气需内敛保暖，食用寒凉食物可能加重脾胃负担，尤其对脾胃虚寒者易引发胃部不适或消化问题。

还有一点，冬季的苦瓜是反季节蔬菜，大棚种植或者冻库保存的，新鲜度和品质可能下降，价格还高。

因此，冬至到，苦瓜尽量不吃。

建议吃白菜馅饺子。冬至到有吃饺子的习俗，民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。冬至的白菜营养高，口感也好，价钱还便宜，百菜不如白菜，是冬至进补的 “解腻好搭档”。

白菜搭配肉末一起做馅包饺子，饺子鲜香多汁，解腻又爽口，人人喜欢吃。

食材：白菜1个，五花肉1块，盐， 生抽，胡椒粉

做法：1大白菜清洗， 沥干水分，切碎，加入一点盐，腌制一下，把水分腌制出来

2然后倒掉里面的水，备用

3五花肉切碎，成肉末，加入生抽， 盐，胡椒粉， 拌均匀

4白菜碎与肉末放一起，拌均匀，加入葱姜末，蚝油，一点香油，拌均匀即可

5准备的饺子皮包馅即可。

第二不吃：莲藕

冬至大如年，这一天莲藕尽量不要吃。首先莲藕孔比较多，寓意“漏洞百出”，会认为新的一年诸事不顺、破财连连。

再则莲藕本身性寒，冬至天气冷， 吃多了对身体也不好。

实在馋莲藕，等过了冬至再吃，不差这一天的嘴瘾！

建议吃羊肉。冬至食羊肉，来年好兆头，冬至吃羊肉的习俗流传了上千年，从汉代流传到现在。

“羊”谐音祥，寓意吉祥，冬至食羊，更添了一份对幸福平安的祈盼。再则冬至到，寒冬到，羊肉，以其甘而不腻、温而不燥的特性，成为冬令进补的上佳之选，“冬天吃羊，暖身赛穿棉”，是 “冬日救星”。

推荐吃法，羊肉胡萝卜汤。一种经典美食，羊肉软烂脱骨，胡萝卜吸满肉香，汤鲜无膻味，喝完整个人都暖和。

食材：羊肉2斤，胡萝卜3个，盐， 胡椒粉， 葱，姜

做法：1新鲜羊肉清洗， 切块， 放进锅里用热水焯水，去掉血末腥味，沥干水分

2胡萝卜清洗， 切块，姜切片

3炖锅里加入温水，放进羊肉，加入姜片，大火来煮

4煮沸后， 加入胡萝卜块， 中小火继续煮

5食材煮烂即可，起锅前， 加入盐，胡椒粉， 葱花即可。

第三不吃：秋瓜

秋瓜一般指的是秋天时节的瓜，常见的有冬瓜、丝瓜、黄瓜，西瓜等瓜类蔬菜。

冬至时节，民间有“不吃秋瓜”的养生习俗。首先冬季气候寒冷，人体阳气内敛，脾胃功能相对减弱，而秋瓜性质寒凉，且非冬季应季食品，食用后可能增加体内寒湿，影响健康。

再则冬天时节，这些瓜不是时令蔬菜，在冬季口感较差，营养价值也因非应季而大打折扣。

因此，冬至期间减少秋瓜的摄入，有助于维护身体平衡。

建议吃豆腐。冬至到，南京流行着冬至做豆腐的习俗。“豆腐”，寓意多福。再则豆腐本身鲜美可口，营养丰富，天冷常吃些可以为我们增强免疫力。

推荐吃法， 小葱烧豆腐。一种经典美食，“小葱烧豆腐，一清二白”，还有“逗富”、“长旺”的寓意。

食材：豆腐1块，小葱1把，盐， 红椒1个，生抽，淀粉

做法：11块新鲜豆腐冲洗，切成片

2小葱清洗，切段，红椒清洗， 切碎一点

3锅里放油，放进豆腐块， 来煎一下，两面煎黄

4加入一点淀粉温水来炖一会，豆腐炖入味

5放进红椒丁，倒进葱段， 翻炒均匀

6起锅前， 加入盐， 生抽，味极鲜即可。

第四不吃：咸菜

冬天的咸菜是冬天吃粥的好搭档，但是冬至大如年，这一天尽量不要吃咸菜了。

首先咸菜是“陈菜”，还带着“咸（闲）”的谐音，老辈人觉得吃了会“闲得发慌”，来年事业没奔头、日子没滋味，被赋予了新年无所事事的寓意。

再则咸菜属于腌制食物，吃多了 不仅加重肾脏负担，还可能亚硝酸盐超标，对健康不利

所以为了新年有个好彩头，也为了身体健康，冬至这天，不妨换些清淡菜肴，既应景又养生。

建议吃鸡肉。冬至到，有吃鸡肉的习俗，冬至到， 开始入九了。民间有着“冬至数九，鸡不离口”。重要的一点，鸡肉性平温和，不像羊肉那么温热，却能温中益气、补虚损，冬至常吃能提高免疫力，更好地抵御寒冷。

推荐吃法，山药香菇炖鸡汤。香菇的鲜香，山药的滋补和鸡肉的鲜嫩完美融合，炖好后连肉带汤一起吃，补能量又暖身，喝起来清甜滋补，还能增进食欲。

食材：山药1根，香菇5个，母鸡半只，姜， 盐， 胡椒粉，葱， 枸杞

做法：1山药去皮，清洗， 切块，备用

2香菇清洗，对半切开

3鸡肉清洗，切块， 放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分

4炖锅里加入温水， 加入姜片， 大火来煮

5煮沸后， 加入山药块，香菇，中小火慢煮，让食材煮烂

6起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花， 枸杞即可。

上面这些食物，冬至这一天，大家尽量少吃或者不吃，老祖宗的讲究，看似是民俗，实则是对生活的热爱和期盼，吃的不是菜，是团圆，是希望，是来年的好福气。

冬至大如年，冬至作为中国传统节气之一承载着丰富的文化内涵和民间习俗，大家在享受美食的同时，不妨也尊重并传承这些传统习俗，让家人在温馨的氛围中感受节气的文化气息和家的温暖，既能满足味蕾，又能讨个好彩头。毕竟仪式感到位了，日子才能顺风顺水，福气自然进门，财运跟着来！

冬至到，新年也不远了，让冬至成为身心满足的美好时刻。希望大家在这个寒冷的季节里，热热闹闹过冬至，欢欢喜喜迎新年！